Vynikající okurka s masovými kuličkami - recept s postupnými fotografiemi vaření polévky s rýží

Popis

Nakládaná okurka s masovými kuličkami Je snadno připravitelný, vydatný a chutný první kurz. Takovou polévku si snadno připravíte doma, protože kuchaři nepotřebují žádné speciální produkty, koření a koření ani složitá zařízení. A také podle tohoto receptu se vaření jídla děje velmi rychle, protože na něj nemusíte připravovat vývar zvlášť.

Nakládané okurky jsou pro toto jídlo nejlepší, než nakládané okurky, protože mají bohatší chuť. Kromě toho je jedním ze tajemství speciální pikantní polévky použití solného roztoku při přípravě smažení zeleniny. Pro masové kuličky doporučujeme použít mleté ​​maso ze stejných dílů vepřového a hovězího masa a dušenou rýži jako náplň do masového masa. Ten se rychle vaří a zároveň neztrácí svůj tvar, což znamená, že jídlo bude mít chutný vzhled.

Pro každého, kdo se rozhodl u nás uvařit výživnou pochoutku z jednoduchých ingrediencí, doporučujeme prostudovat postupný recept s fotografiemi a poté jej implementovat do svých kuchyní..

Ingredience

• Brambory 4 ks.
• Mrkev 1 ks.
• Nakládané okurky 4 ks.
• Vařená rýže - 2 lžíce. l.
• Cibule 1 hlava
• Mleté vepřové a hovězí maso - 200 g
• Rostlinný olej 3 lžíce. l.
• Stolní sůl podle chuti
• Voda 2,5 litru
• Mletý černý pepř
• Rajčatová pasta 1 lžíce l.
• Koření univerzální koření - podle chuti
• Zakysaná smetana 1 lžíce. l.
• Kopr
• Petržel parta

Kroky

1. Chutnou a výživnou okurku s masovými kuličkami by se mělo připravovat mytím a loupáním brambor, mrkve, cibule a přípravou mletého vepřového a hovězího masa. Oloupaná zelenina by měla být nakrájena na kostky nebo proužky. Mrkev může být nastrouhaná. V této fázi musíte také připravit mleté ​​maso: do hmoty přidejte černý mletý pepř a sůl a poté promíchejte.

   

2. Nalijte do hrnce dva a půl litru čisté studené vody, poté dejte misku na sporák a přiveďte tekutinu k varu..

   

3. Dejte brambory, uveďte je do polovařeného stavu (bude to trvat asi 5 minut) a přidejte promytou rýži do vývaru.. Solte vodu podle chuti, ale nezapomeňte, že rýže absorbuje sůl..

   

4. Zahřívejte olej na vaření v pánvi a připravenou cibuli vložte do mísy. Za stálého míchání zajistěte, aby kusy byly průhledné.

   

5. Teď je na řadě mrkev. Je třeba smažit, dokud nezměkne.

   

6. Poté, co je zelenina odšťavněna a olej zčervená, vložte okurky do pánve. Směs se promíchá a přivede se k varu pod víkem.

   

7. Nalijte polovinu sklenice (nebo méně, podle vlastního vkusu) solanky do smažení, a poté vložte lžíci rajčatové pasty. Smíchejte všechny ingredience a poté je nechte deset minut vařit pod víkem na mírném ohni.

   

8. Odstraňte hotové smažení z horka a nechte jej trochu uvařit. Bude mít stejný chutný vzhled jako na fotografii..

   

9. Masové kuličky posíláme do pánve s rýží a bramborami. Mohou být svinovány vlhkými dlaněmi nebo připraveny z lžičky.. Jakmile masové kuličky vystoupí na povrch vývaru, lze je považovat za připravené.

   

10. Přidejte do polévky smažení, dobře promíchejte všechny ingredience a připravte jídlo.

    

11. Při smažení, nakládané karbanátky, připravené ručně a doma podle postupné receptury s fotografií, musíte vařit alespoň deset minut a nakonec přidat univerzální ochucovací koření a v případě potřeby sůl.

    

12. Při servírování je pochoutka nalita na porcované talíře, do každé z nich vloží jednu polévkovou lžíci zakysané smetany a jemně nasekaný čerstvý kopr a petržel. Musíte jíst okurku s horkými masovými kuličkami. Dobrou chuť!