Sýrová polévka s masovými kuličkami a žampiony - postupný recept s fotografií, jak vařit s rozpuštěným sýrem

Popis

Sýrová polévka s masovými kuličkami - to je úžasné jídlo ruské kuchyně s úžasnou chutí a úžasnou vůní, které se prostě nedá odolat. Dnes se takové jídlo nachází ve vaření jiných států. To není překvapivé, protože chuť je opravdu vynikající..

Náznak! K vaření můžete použít naprosto jakékoli mleté ​​maso. Může to být kuřecí, vepřové, hovězí, krůtí a jakýkoli jiný produkt. Můžete je také smíchat, protože to také dopadá velmi chutně. Podobná situace je u hub: vyberte si žampiony, medovou agariku, lišky a další. Změňte množství zpracovaného a tvrdého sýra podle vaší chuti. Na konci vaření můžete výslednou směs vyšlehnout mixérem a připravit polévku z pyré.

Obsah kalorií v takovém prvním kurzu přímo závisí na tom, který masný produkt si vyberete.. Pokud si vezmete mleté ​​hovězí maso, pak je zde 44,3 kcal na 100 gramů jídla, vepřové - 42,1 kcal a v případě kuřete 30,4 kcal. V souladu s tím se bude poměr BJU také lišit v závislosti na složce, kterou pro koule zvolíte..

Domácí sýrová polévka s masovými kuličkami je snadná. Chcete-li určitě mít potíže, doporučujeme vám seznámit se s podrobným receptem s fotografií, kde jsme podrobně popsali, co dělat. Postupujte podle doporučení a na oběd si budete moci vařit neuvěřitelně chutné jídlo. Potěší všechny členy domácnosti, dokonce i vaše dítě.

Ingredience

• Voda 2 l
• Mleté maso 300 g
• Tavený sýr - každý 200 g
• Brambory 3 ks.
• Cibule 2 ks.
• Mouka 2 lžíce.
• Stroužky česneku 4
• Rostlinný olej na smažení
• Stolní sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Zelení podle chuti
• Žampiony 200 g

Kroky

1. Začínáme vařit. Zpočátku by měly být vyrobeny polotovary pro masové kuličky. Mleté maso přeneseme do hluboké mísy, ve které bude vhodné smíchat všechny ingredience. Odstraňujeme plevy na stroužcích česneku, důkladně je opláchneme pod tekoucí vodou a necháme je projít lisem. Nasekanou hmotu rozložíme v misce na masný produkt. Tvrdý sýr setřete na jemném struhadle a přidejte jej k mletému masu. Důkladně ji promíchejte. Vše chutnáme mletým černým pepřem a solí. Pokračujeme v hnětení.

   

2. Zapneme troubu a nastavíme teplotní režim na 200 stupňů.

   

3. Vytváříme malé kuličky z mletého masa. Zakryjte list pergamenovým papírem a potom ho namažte rostlinným olejem. Rozložili jsme kulaté polotovary na plech.

   

4. Pečicí list posíláme do trouby. Čekací doba v našem receptu je 15 minut. Odolávejte určenou dobu kuličky v troubě.

   

5. Masové kuličky by měly zhnědnout a sýr by se měl roztavit. Vyjmeme pečicí plech s hotovými míčky. Necháme je stranou a my sami přistoupíme k dalším manipulacím při přípravě jídla.

   

6. Bereme velký pánev, nalijeme označené množství studené vody do nádoby a dáme ji na sporák, zvolíme mírné teplo. Aby nedošlo ke ztrátě času, připravte zeleninu. Oloupejte brambory ostrým nožem, velmi dobře je opláchněte pod tekoucí vodou a poté je nakrájejte na příliš velké kousky libovolného tvaru..

   

7. Do této doby se voda na pánvi vaří, a proto převedeme bramborové kostky do tekutiny, přidáme sůl podle chuti a vaříme, dokud se zelenina nevaří napůl..

   

8. Z cibule se zbavíme slupek, zeleninu opláchneme a jemně nasekáme. Houby také myjeme dobře a poté je nakrájíme na plátky.

   

9. Potom si vezmeme pravidelnou pánev a položíme ji na sporák. Jakmile se nádoba zahřeje, nalijte rostlinný olej a nasekanou cibuli vložte. Přeneste produkt do průhlednosti a poté přidejte kousky hub. Po 5 minutách přidejte sůl a černý pepř podle chuti. Vše dobře promíchejte a smažte 10-15 minut za občasného míchání tak, aby přísady nespálily.

   

10. Po uplynutí stanoveného času prosévejte pšeničnou mouku po částech přes síto do pánve za stálého míchání hmoty. Výsledkem by měla být hustá směs. Posíláme to do hrnce s kousky brambor. Zpracovaný sýr nakrájejte na středně velké kostičky a postupně je přidávejte do vývaru. Nehýbejte se od kamen a míchejte neustále, aby se kousky rozpustily. Pokračujeme ve vaření, dokud se mléčný produkt úplně nerozpustí. Poté přidejte do naší krémové směsi hotové masové kuličky. Dále vařte dalších 10 minut. Po uplynutí stanovené doby vypněte teplo, pevně přikryjte pánev víkem a nechte pokrm vařit, namočte v aroma. Mezitím opláchneme greeny pod tekoucí vodou, setřeme je, abychom se zbavili zbývající vody, a nasekáme je na prkně.

    

11. Sýrová polévka s masovými kuličkami zcela připravená! Nyní je možné ji nalít do porcovaných misek, ozdobené nakrájenými bylinkami a podávané s křupavými plátky bagety. Z osobní zkušenosti jste se mohli ujistit, že není opravdu tak těžké vařit voňavé ruské jídlo doma. Doufáme, že vám náš jednoduchý postupný fotografický recept pomohl připravit skvělé jídlo pro vaši domácnost. Nyní jděte, ochutnejte jídlo s nimi a užijte si jemnou chuť. Přejeme vám dobrou chuť!