Velikonoční dort v pekárně. Lahodné recepty

Pokud máte zkušenosti s přípravou domácího chleba v pekárně a zároveň se ukáže, že je vynikající, aromatický a nadýchaný, můžete bezpečně upéct pečení velikonočního dortu.. Recepty "Kulich v pekárně" tak různorodé jako recepty na pečené velikonoční koláče v troubě. Například velikonoční dort lze připravit s tvarohem. V tomto případě pečení vychází něžně a jemně, s dosti originální, příjemnou dochutí. A pokud dodržíte nezbytný režim vlhkosti, pak tvarohový koláč po dobu několika dnů zůstane stejný vzdušný jako v den přípravy a nebude dlouho stát..

Velikonoční dorty recepty v pekárně Panasonic a jiné značky pecí se liší od receptů na elektrické a plynové pece. Za prvé, těsto v pekárně je připraveno mnohem rychleji: musíte vložit všechny potřebné výrobky, a to je vše - bez potíží, bez obav! Zadruhé, díky vysokému obsahu šlehaček bílkovin, těsto stoupá mnohem lépe..

Recept "Tvarohový dort v chlebovém stroji"
Vaření velikonoční dort v pekárně nebere moc času a úsilí. A kromě toho se dorty podle tohoto receptu ukážou skvěle poprvé. Produkty, které budou pro recept potřebovat, jsou následující:
- 2 vejce,
- Mouka 450 g,
- 150 g cukru,
- 1 lžička sůl,
- 1 sáček kvasinek,
- 250 g tvarohové nebo tvarohové hmoty,
- 70 ml plnotučného mléka,
- 40 g rostlinného oleje,
- 50 g másla,
- 200 g rozinek,
- 1 lžička. mandle, muškátový oříšek, skořice a kardamom,
- glazura pro ozdobu.
Ve formě chleba, smíchejte 1 polévková lžíce. mouka, 1 lžíce. cukr, droždí a teplé mléko. Těsto by mělo povstat do 20 minut. Poté se do ní vnají vaječné bílky a žloutky předem nastrouhané cukrem, prosévanou moukou, zeleninou a máslem (změkčeným) máslem, tvarohem (procházejícím sítem nebo nasekaným) a solí. Pro pečení velikonočních koláčů mají speciální programy dvě směsi, ale pokud je dort připraven v „hlavním programu“, pak by se po prvním měl přístroj vypnout a po 10-15 minutách by se měl znovu zapnout ve stejném režimu. Program samozřejmě bude opakovat všechny kroky od samého začátku, ale pro dortový test je to přesně to, co potřebujete. Koření se přidá do těsta před druhým hnětením.
Velikonoční jídlo se peče v režimu „Základní s rozinkami“. Hotový dort je poněkud křehký. Proto mu musí být poskytnut nějaký čas, aby se postavil, ochladil. A teprve poté může být vyjmuta z formy a ponechána zcela vychladnout. V pekárně je vyloučena pravděpodobnost spálení. A aby nedošlo k prasknutí vrchní části hotového pískoviště, musí být před pečením namazáno vodou. Můžete ji také očistit šlehaným žloutkem, jako v receptu „Dýňová kastrol s tvarohem". Je lepší pokrýt dort horkou polevou a okamžitě ozdobit cukrářskými sypáním, marmeládou ...

"Velikonoční dort v pekárně" recept

Pro velikonoční dort podle druhého receptu musíte vzít:
- Mouka 0,5 kg,
- 1 vejce + 1 žloutek,
- 2,5 lžičky droždí,
- 1 balení vanilkového cukru,
- 250 ml mléka,
- 90 g cukru (1/2 šálku),
- ? tsp sůl,
- 70 g másla,
- špetka kurkumy,
- rozinky.
Pečení másla se naseká nožem na malé kousky. Mléko se zahřívá. Kuřecí vejce a 1 žloutek lze nahradit 4 žloutky. To vše je vloženo do podoby chlebového stroje a kurkuma je přidávána pro barvu (pokud je to žádoucí, může být vyloučeno z receptu). Rozinky se nalijí do výdejního stojanu nebo na signál - dá dortu zvláštní chuť. Zařízení je nastaveno do režimu „Základní s rozinkami“ (světlá kůra). Do těsta můžete přidat jedno drcené jablko bez slupky, změní to chuť pečeného zboží, ale u jablka hrozí nebezpečí spálení. Pečený Velikonoční dort v pekárně Mulinex před vyjmutím z chlébového stroje a zakrytím glazurou musí mírně vychladnout.

Recept "Jak péct dort v pekárně"
Chcete-li vařit velikonoční dort v pekárně, budete potřebovat:
- Mouka 500-550 g,
- 100 ml každé smetany 20% a mléko,
- 1,5 lžičky droždí,
- 110 gramů (8 lžic) cukru,
- 1,5 lžičky sůl,
- 3 vejce,
- 50 g másla,
- 40 g rozinek a sušených meruněk.
Mléko se zahřívá na nízkou teplotu. Poté se v něm rozpustí máslo, cukr a sůl a hmota se sloučí do formy chleba. Krém (můžete vzít více mastných) se také zahřívá a splyne do formy. Vejce jsou předběžně poražena vidličkou a teprve poté jsou poslána k výrobci chleba. Prošijte mouku a přidejte do ní droždí, vanilkový cukr, kardamom (volitelné) a skořici. Můžete přidat špetku kurkumy pro výraznější barvu. Pekárna je nastavena na nastavení Sladký chléb.
Proces hnětení musí být zkontrolován, protože vejce přicházejí v různých velikostech a klíčí vlastním způsobem. Na signál ze zařízení byste měli dostat mírně mastnou, krásnou buchtu. K tomu se přidají rozinky, sušené meruňky, kandované ovoce atd. Pepř se samotným pečením na těle lze namazat rozšlehaným vejcem nebo po upečení je připraven k potažení proteinovým krémem. A nezapomeňte na barevné dekorace - to je slavnostní chléb, ne každý den manna- čím více jich je, tím krásnější je pečivo!

Oranžový velikonoční dort v pekárně

Ingredience na pomerančový dort:
- 2,5 lžičky suché droždí,
- Mouka 450 g,
- 4 vejce,
- 4 lžíce Sahara,
- ? tsp sůl,
- 100 g másla,
- 1 sáček vanilinu,
- šťáva z 1 pomeranče,
- kandované ovoce, ořechy, rozinky.
Nejprve, před vařením, jsou připraveny všechny ingredience a teprve potom jsou vloženy do pekařství. Máslo se taví v mikrovlnné troubě po dobu 1 minuty. Pomeranč se nakrájí na polovinu a šťáva se vytlačí. Vejce se bijí cukrem. Mouka se proseje. Suché droždí a prosévaná mouka jsou první, které se dají do formy chleba. A pak všechny ostatní výrobky na předpis. Ořechy se přidávají po hnětení těsta (není-li v pekárně chléb).
Pečený Velikonoční dort v pekárně Panasonic 2501 v režimu "Dieta rozinky" (doba vaření - 5 hodin):
- 1-1,5 hodiny - vyrovnávání teploty,
- 15–25 minut hnětení,
- 2 hodiny 10-50 minut - zvyšování těsta,
- 50 minut - pečení.
U ostatních zařízení je režim vybrán individuálně. Na pekárně je také třeba zvolit průměrnou velikost role a střední (světlou) barvu kůry. Dort podle tohoto receptu je také vonný a chutný..

Ozdobit Velikonoční dort v pekárně Panasonic a další podobná zařízení, musíte připravit proteinovou polevu, která je připravena z 1 proteinu a? sklenice práškového cukru. Glazura se nanáší na horký dort a pak rychleji schne. Můžete také ozdobit touto glazurou rohlík na dezert, kudrnatý perník atd.