Dorty recepty v pomalém sporáku

Nejdůležitější velikonoční jídlo je samozřejmě velikonoční dort. Kulich by měl být neuvěřitelně chutný a báječně krásný. Ale bohužel ne všechny ženy v domácnosti dokážou péct takový dort, jak má být, je dobré, že v dnešní době takové pohodlné kuchyňské spotřebiče, jako je multikoker, přicházejí na pomoc ženám..

Okamžitě by se mělo říci, že na internetu existuje spousta receptů na dorty a téměř všechny jsou snadno přizpůsobitelné multikomoru, který má funkci pečení. V tomto článku se budeme zabývat jedním z receptů, které vám pomohou péct opravdu chutný velikonoční dort pro velikonoční stůl. Další recepty na dorty si můžete prohlédnout zde: https://fb.ru/article/87460/retseptyi-kulichey-v-multivarke---s-izyumom-orehami-i-tsukatami.

Pro náš recept potřebujeme ingredience pro těsto, jako jsou 3 domácí vejce, asi 200 mililitrů mléka, 4-4,5 šálků prosévané pšeničné mouky, 250 gramů cukru, 150 gramů másla, 40 gramů čerstvých kvasnic, špetku soli nebo asi pytel. 11 gramů suchých droždí. A také rozinky, vaniliny a skořice podle chuti. Pro polevu dortu vezměte jedno vejce, vícebarevné sypání a 100 gramů práškového cukru.

První věcí, kterou začít s velikonoční dort, je namočit rozinky ve vroucí vodě. Nezapomeňte, že pro velikonoční dort se berou bezsemenné rozinky, barva rozinek se volí podle vašeho uvážení. Nyní zahřejeme mléko a nalijeme s ním naše kvasnice, do kvasnicové směsi půjdou dvě polévkové lžíce cukru, vše se smíchá a odloží na teplé místo po dobu asi 20 minut. Těsto bude připraveno, až se na něm začnou objevovat bubliny..

Nyní vezmeme tři proteiny a postupně je zbijeme polovinou zbývajícího cukru. Z vajec a cukru se získá pěnivá směs, která se zavádí do těsta. Posíláme to vše, aby se vyluhovalo po dobu 20 minut pro suché kvasnice a po dobu jedné hodiny pro čerstvé. Poté přidáme do směsi sklenici mouky a začneme postupně hnětet těsto, protože celé tajemství je, že těsto musí být dokonale hněteno. Poté rozetřeme kousek másla na struhadle, pokud se roztaví, pak to smícháme s žloutky a druhou polovinou cukru.

Přidejte směs vejce a másla do těsta, které jsme připravili. Nyní tam půjde i zbytek mouky. Vezměte prosím na vědomí, že možná budete potřebovat více či méně mouky, proto ji musíte zavádět postupně. Pro velikonoční dort potřebujete těsto tak pružné, aby se vám nelepilo na ruce. Po hnětení se do těsta přidají rozinky, načež se těsto znovu 15 minut hněte.

Nyní vezmeme pomalý vařič, namažeme jeho misku olejem a rozložíme těsto. Nastavili jsme režim vytápění, těsto bude stát, dokud se nezvýší. Klikneme na režim s názvem „Pečení“, obvykle je to asi 45 minut, takže bude nutné jej zapnout dvakrát. Po vaření vyjměte hotový koláč z mísy.

Glazura je připravena velmi snadno, stačí porazit bílkovinu a prášek, dokud nezbarví, pak je rozetřete na dortu a posypeme vícebarevnými sypáním, to vše jsou velikonoční pochoutky úplně připravené.