Jednoduchý recept na krevní skvrny - jak vyrobit původní domácí vepřovou tlačenku.
Vepřová nebo hovězí krev může být použita k výrobě více než tradiční domácí krevní klobásy. Vyzkoušejte můj jednoduchý domácí recept na lahodný zákusek ze surového hovězího nebo vepřového krve.
Složení: krev, Tlustý, sůl, mletý černý pepř
Princip výroby krevních cereálií je velmi podobný vaření tlačenka z vepřové hlavy, ačkoli složky receptu jsou různé.
Pro popsaný obrobek budete potřebovat:
- čerstvá krev (hovězí nebo vepřové) - 1 litr;
- vařený jazyk (vepřové nebo hovězí) - 0,750 kg;
- vepřový tuk (nasekaný na malé kousky) - 1 kg;
- vepřová kůže (vařená) - 0,5 kg;
- sůl - 0,085 kg;
- mletý černý pepř - 2/3 lžičky.
Podrobně nepopisuji, jak připravit krev z krve, protože nemá smysl popisovat proces vaření dvakrát. Kdo se zajímá o tento recept, stačí kliknout na výše uvedený odkaz.
Všimnu si pouze, že krevní tlapka připravená podle tohoto receptu vypadá na plátky, na sendvičích originální a je prostě velmi chutná.