Domácí krevní klobása je něžná a chutná. Vaření krevní klobásy se smetanou a vejci.

Každá hospodyňka má svůj vlastní recept na výrobu klobás. Navrhuji udělat něžný a šťavnatý domácí hrnec na krev s přídavkem krému. Jak chutné se to ukáže - zkontrolujte si to sami a napište recepty pod recept.

Složení: střeva, krev, maso, krém, sůl, mletý černý pepř, vejce

Zvláštní složení krevní klobásy zahrnuje:

• maso (vepřové nebo hovězí) - 500 - 600 gramů;
• krev s jídlem - 1 litr;
• vejce (čerstvé syrové) - 3 - 4 ks .;
• krém (domácí) - 500 ml .;
• sůl - 1 lžička;
• mletý pepř - 4 gramy.

Jak si doma vyrobit krevní klobásu se smetanou.

Chcete-li připravit naši domácí krevní červ, musíte nasekat (nasekat nebo přejít v mlýnku na maso) hovězí nebo vepřovou dužinu.

Poté do mletého masa přidejte sůl, pepř, smetanu a syrová vejce.

V poslední fázi, za stálého míchání, musí být do naší klobásové hmoty nalita čerstvá krev.

Výsledná náplň musí být naplněna připraveným (promytým a vyčištěným) vepřovým střevem, konce klobásových prstenců jsou pevně svázány silnými nitěmi..

Tvarované párky musí být vařeny v nízkovroucí vodě po dobu asi deseti až patnácti minut.

Před jídlem, klobásou, pro vytvoření chutné kůry, musí být smažené nebo pečené v troubě na plech.

Krém přidaný do domácí krevní klobásy zjemňuje a odšťavňuje. Můžete podávat klobásu s chlebem a česnekovou omáčkou.