Domácí křen na vodce - recept, jak doma vyrobit křen s medem a citronem.

Křenový recept se snadno připravuje. Pokud znáte míru pití, pak malé množství tinktury stimuluje chuť k jídlu a dává sílu. Tinktura je připravena správně, pokud po jejím užití moc nespálí v ústech, ale zůstává příjemný pocit.

Složení: vanilka, vodka, karafiát, nové koření, křenový kořen, citrón, Miláček, černé pepře

Jak vařit křen s medem.

Omyjte kořen křenu, osušte jej, oloupte hrubou část pokožky a jemně nakrájejte na proužky.

Vložte proužky do sklenice, přidejte připravené koření a naplňte vodkou. Tinkturu uchováváme na tmavém místě po dobu 6-8 dní.

Po uplynutí uvedené doby budeme pokračovat ve vaření: tinkturu zfiltrujeme, nalijeme do láhve a poté přidáme med s citronovou šťávou. Citronová šťáva zjemní tinkturu. Trváme na dalších dvou dnech.

Na ½ litru vodky vezměte 2-3 kusy. křenové kořeny, 1 ks. černá a koření, 1 ks. hřebíček, půl pytle vanilky nebo 1 ks. malá vanilková tyčinka, 1 stůl. lži. citronová šťáva, 1 lžička. lži. Miláček.

Domácí křen je uložen na chladném polotmavém místě po dobu 6-8 měsíců.

Tinktura je opilá z malých sklenic, předem chlazená. Nejlepší občerstvení je želé maso. Křen je také vynikajícím doplňkem koktejlů. Pokuste se vyrobit slavný koktejl Bloody Mary s touto tinkturou.