Meloun želé na zimu - jednoduchý recept

Dnes nikoho nepřekvapíte marmeládovým džemem, i když to není často připravené. Vaření sirupu trvá příliš dlouho a nakonec jen malé zbytky chuti melounu. Další věcí je želé melounu. Vaření je rychlé, snadné a lze jej skladovat rok a půl.

Složení: vodní meloun, želatina, cukr
Čas do záložky: Léto, Podzim

Chcete-li udělat meloun želé, potřebujete následující přísady:

• Meloun (celý) - 3 kg;
• Cukr - 0,5 kg;
• Potravinová želatina - 30 g;
• Máta, vanillin, citron - podle chuti a podle potřeby.

Omyjte meloun a osušte ho ručníkem. Nakrájejte na klíny a odstraňte krusty. Potřebujeme buničinu samotnou, ale nevyhazujte ani kůru. Koneckonců z nich můžete vařit marmeláda, nebo džem.

Odstraňte semena a nasekejte buničinu v jakémkoli tvaru. Můžete rozdělit na kousky a brousit přes síto, nebo jej okamžitě brousit mixérem.

Meloun šťávy okamžitě šťávy a nalít jednu sklenici zvlášť. Filtrujte a želatinu v ní rozpusťte podle pokynů na obalu. Zbytek buničiny přikryjeme cukrem a zapálíme. Pro lepší uchování želé a rozpuštění cukru je třeba trochu vařit.

Vlákninu promíchejte a jakmile se cukr rozpustí, nalijte želatinu do pánve a znovu dobře promíchejte.

Nyní můžete přidat citronovou šťávu, vanilin nebo mátu, pokud se vám chuť a vůně melounu zdá být příliš nevýrazná.

Nalijte želé meloun do sklenic a zavřete je víky. Meloun želé dobře ukládá na chladném místě a určitě potěší vás čerstvou chutí melounu v chladném zimním večeru..

Jak udělat meloun želé, podívejte se na video: