Jednoduchý meloun a třešňový švestkový džem na zimu

Mám rád originální džemy, které mohou kombinovat neobvyklé ingredience a vytvořit jedinečnou chuť. Byl to meloun a třešňový džem, který byl oceněn skutečnou hodnotou a je nejoblíbenější v naší rodině..

Složení: třešňová švestka, meloun, cukr
Čas do záložky: Podzim

Obvykle připravuji deset porcí takové přípravy na zimu, abych vyhověl požadavkům své rodiny. V takových okamžicích je práce v plném proudu a ruce se nedostanou k fotoaparátu. Dnes jsem se rozhodl udělat malou část pro duši, abych celý film natáčel krok za krokem, abych tento recept ilustroval..

Potřebujeme tedy:

• meloun - 1/2 kusu;
• třešňová švestka - 200 gramů;
• cukr - 300 gramů.

Jak vyrobit meloun a třešňový švestkový džem

Než začnete s jamem, umyjte meloun a nakrájejte jej na polovinu. Podle receptury potřebujeme jednu polovinu melounu. Druhý může být sněden, aby ocenil jeho chuť a vůni. Odstraňte semena z melounu. Ořízněte kůži. Rozkrojte buničinu na malé kousky. Kousky melounu by měly mít velikost polovin třešní.

Třešňová švestka podélně nakrájená, vyjměte semena a vložte do nádoby s připravenými kousky melounu.

Meloun a třešňovou švestku zakryjte cukrem. Nechte bobule 2,5 - 3 hodiny uvolnit šťávu.

Zašlete dýňové kousky s třešňovými klíny do cukrového sirupu.

Po varu snižte teplotu a vařte dvanáct minut. Během této doby bude mít meloun a třešňová švestka čas vařit, získat požadovanou konzistenci, ale živiny zůstanou nedotčeny. Hotový meloun a třešňový švestkový džem uspořádejte do připravených nádob.

Uzavřete speciální víčka. Otočte se. Přikryjte teplým ručníkem. Chlazené polotovary vyjměte do suterénu k uložení.

Při přípravě polotovarů na zimu vždy nechávám trochu na zkoušku, pro sebe a svou rodinu.

Tento džem s příjemnou kyselostí, jemnou vůní třešňových švestek a medovou vůní melounu prolomil všechny chutě. Je neuvěřitelně chutný, zdravý a snadno se připravuje. Rozhodně to zkuste!