Jahodové pyré na zimu

Jahodové pyré na zimu, recept s fotografií, kterou navrhuji, osloví každého, jsem si jistý. V této mistrovské třídě se s vámi rád podělím o přípravu lahodné pochoutky.
A než začneme, prostudujme si seznam všech nezbytných složek..



Složení:
- jahody - 1 kg,
- granulovaný cukr - 1,2 kg,
- obyčejná voda - 300 gramů.



A teď, když máme připravené všechny ingredience, přejdeme k nejžádanějšímu procesu bramborové kaše. Vytriedíme jahody. Odstraňujeme poškozené a shnilé bobule, pokud existují. Očistíme dobré bobule od nečistot. Umístěte jahody do cedníku a několikrát je opláchněte pod tekoucí studenou vodou. Vypouštění vody.



Potom vyčistíme plody ze stonků.



Nalijte jahody do síta a rozmačkejte je dřevěnou lžící. Děláme to pomalu, aby byla hmota homogenní..



Cukrový sirup připravte zvlášť. K tomu nalijte množství granulovaného cukru do hrnce na 1 kg bobule - 1,2 kg cukru a 300 gramů vody. Dejte sirup na malý oheň a míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Vaříme to asi dalších 5 - 7 minut. Poté nastrouhejte nastrouhané jahody připraveným sirupem a rychle je promíchejte. Zabalíme bramborovou kaši do suchých sterilních, horkých sklenic a nalijeme na vrchol. Každou sklenici zakryjte kruhem pergamenu namočeným v alkoholu. Sklenice uzavíráme bez sterilizace. Všechno je třeba udělat rychle. Průměr kruhů se rovná průměru hrdla plechovky.



Dobrou chuť!

Mimochodem, můžete to udělat jahodový-banánové pyré na zimu.