Jahodové-banánové pyré na zimu

Kombinace aromatických jahod a sladkých banánů je považována za jednu z nejúspěšnějších a je velmi oblíbená. Z tohoto tandemu se vyrábějí džusy a nektary, zavařeniny a džemy. Můžete také zkusit jednu z nejjednodušších možností - jahodové a banánové pyré na zimu. Množství cukru v pyré můžete upravit podle svého uvážení. Pokud jsou jahody a banány dostatečně sladké, možná budete potřebovat velmi málo cukru a můžete také přidat citronovou šťávu, aby se jahodo-banánové pyré lépe skladovalo a mělo výraznější chuť..

Jahodové a banánové pyré na zimu - recept s fotografií




Seznam složek:
- 1,5 kg jahod,
- 0,5 kg banány,
- cukr podle chuti,
- 1/3 citronu (1/4 lžičky kyseliny citronové).



Nejprve důkladně opláchněte jahody. Pokud připravujete trochu šťouchané brambory, je lepší opláchnout každý bobule - v něm může zůstat písek, který v budoucnu bude nepříjemné brousit si zuby. Pokud připravujete hodně šťouchaných brambor najednou, převeďte bobule na cedník a držte je několik minut pod tekoucí vodou, jemně třepejte jahodami. Oloupejte banány.
Je nejpohodlnější kroužit ingredience v kuchyňském robotu, i když běžný mlýnek na maso je v pořádku. Nakrájejte banány na plátky a vložte celé jahody do mísy.



Několik minut točte střední rychlostí. Hmota může být hladká nebo s kousky jahod nebo banánů. Nalijte vonnou ovocnou a bobulovou hmotu do hrnce a zapálte.



Přidejte jakékoli množství cukru podle sladkosti hlavních složek.



Je důležité, aby byl cukr zcela rozpuštěn, ale pyré nemusíte příliš vařit. Ve stejné fázi přidejte kyselinu citronovou nebo citronovou šťávu a promíchejte. Když se hmota začne vařit, snižte teplo na nízkou teplotu, míchejte dalších 5 minut a vypněte.



Nalijte banán a jahodové pyré na zimu do sterilizovaných sklenic, pevně zašroubujte sterilními víčky, otočte a zabalte přikrývkou, dokud zcela nevychladne..



Po dni lze bramborovou kaši vložit do chladničky nebo do spíže pro další skladování..




Nenechte si ujít sklizňové období. broskvové pyré na zimu.