Malinový sirup

Pro mnoho z nás, mít v domě malinový sirup, džem nebo džus je nutností. Pravděpodobně je to proto, že jsme vařili teplé maliny a pili je v případě nachlazení. Samozřejmě to pomůže, možná někdo řekne, že nezáleží na tom, zda je malina nebo něco jiného, ​​a co je nejdůležitější, teplý nápoj pomáhá proti nachlazení. Ale už na tom nezáleží. Pro většinu jsou maliny silným lékem. A proto budeme v této mistrovské třídě považovat recept na přípravu blanku z ní.
Dnes tedy doma vaříme malinový sirup doma na zimu, recept s fotografií.



K přípravě malinového sirupu potřebujeme:
- Maliny - 1 kg,
- Granulovaný cukr - 1,5 kg.



Poté, co jsme připravili všechny náležitosti, pojďme do práce. Nejprve rozdělíme maliny. Odstraňujeme všechny shnilé a nekvalitní plody. Osvobozujeme maliny od stonků a cizích zbytků. Umýváme maliny jemným sítem studenou tekoucí vodou. Vypouštění vody.



Nejprve musíme připravit šťávu z malin. K tomu nalijte umyté a lehce vysušené maliny do pánve. Rozdrťte bobule tloučkem nebo dřevěnou lžící. Do hrnce přidejte vodu. Na 1 kg malin bereme 100 gramů vody.



Pak položíme pánev s malinami na oheň. Zahříváme obsah na teplotu 70 - 750 ° C. Vše vydržíme asi 15 - 20 minut.



Poté měkké maliny protřete jemným sítem. Oddělování kostí.



Vypusťte šťávu do samostatné mísy. Do šťávy přidejte granulovaný cukr. 1 litr šťávy bude vyžadovat 1,5 kg granulovaného cukru. Směs se míchá, dokud se cukr úplně nerozpustí. Potom sirup zahřejeme na teplotu 950 ° C. Nalijte horký připravený sirup do připravených suchých čistých nádob. Plechovky jsou okamžitě hermeticky uzavřeny. Otočte jej vzhůru nohama a zabalte jej silným hadříkem. Chlazení pomalu.



Takže náš malinový sirup je připraven. Můžete si odpočinout, protože v případě nemoci máme malinový lék!
Jsem si jist, že naše obrobky šly správně! Dobrou chuť!