Zmrazené jahody s cukrem

Chci vám říct, jak snadné je připravit jahody s cukrem na zimu bez vaření v mrazničce. Toto není první rok, kdy jsem vyráběl bobule. A pokaždé jsem přesvědčen, že tento obrobek je nejlepší. A to vše proto, že je univerzální. Například džem nelze použít tak široce jako zmrazené bobule. Nebo spíše ne každý má rád džem. A kostky jahodové pyré mnoho se bude líbit.
Kde můžete použít náš blank? Přidejte k sladkým cereálím, obvykle to dělám s ovesnou kaší. Připravte si koktejly, omáčky, mléčné koktejly, zmrzlinu, kastrolky, suflé, různé pečivo a další dobroty. Nezní to lákavě? Zmrazené jahody s cukrem jsou zároveň samy o sobě ideálním dezertem. Tyto kousky zmrzliny si můžete užít po celý rok.




Složení:
- jahody - 600 g,
- cukr - asi 300 g (podle chuti).



Než zmrazíte jahody na zimu, měly by být velmi pečlivě tříděny. Odstraňujeme všechny rozmazlené bobule, aby nezkazily chuť a kvalitu naší sklizně jahod. Nyní myjeme bobule a odstraňujeme sepaly. Pyré posíláme do mísy mixéru. Proměňujeme se v homogenní hmotu.



Nyní naplňte jahodový tekutý pyré s granulovaným cukrem. Jeho množství lze upravit podle chuti. Pokud je jahoda sama o sobě sladká, můžete podle toho dát méně cukru. To neovlivňuje skladovatelnost, pokud jde o zmrazení. Proto je možné tento produkt přidat podle svého uvážení. Porazte vše dohromady, dokud se nerozpustí granulovaný cukr.



Nyní vybíráme nádoby na zmrazení jahodového pyré. Používám misky na led a bonbóny. Nejvhodnější je vzít silikonové formy. Je pak snadné z nich extrahovat zmrazené jahody. Lze použít malé jednorázové plastové kelímky. Naplňujeme kontejnery a posíláme je do mrazničky.



Když jsou jahody dobře zmrazené, měly by být přeneseny do sáčku nebo nádoby pro skladování. Hermeticky uzavřete, aby se námraza nezakryla bílým nátěrem a nenasycila se zápachem fotoaparátu.



Udržujte toto ošetření mimo oči dětí. Jinak se s ním rozloučíte velmi rychle. Mluvím z osobní zkušenosti.



Podívejte se, jak krásné a chutné jahody s cukrem dopadly na zimu.



Na poznámku
Stejným způsobem můžete vyrobit polotovary pro jiné bobule. Například vynikající zmrazení pochází z malin, rybízu nebo kanalizace, stejně jako šťouchané meruňky. V tomto případě však v kostkách narazí kousky slupek nebo semen bobule. Můžete to tak nechat, nebo ho můžete protnout sítem.
Přátelský