Krevní klobása doma - jednoduchý recept na to, jak udělat krev z jater.
Krevní klobása pro skutečné gurmány je sama o sobě pochoutkou. Pokud ale k mletému masu přidáte játra a maso, pak ani ti nejnáročnější jedlíci nebudou moci opustit stůl bez vyzkoušení alespoň kusu.
Složení: střeva, krev, muškátový oříšek, maso, játra, Tlustý, sůl, mletý černý pepř
Aby se připravila lahodná krevní miska s přídavkem vepřové játra a masa, je nejlepší připravit pouze čerstvé maso a játra.
Jak vařit krevní klobásu.
Domácí krevní červ bude mnohem chutnější, pokud si vezmete vepřovou dužinu (2,5 dílu), podkožní tuk (0,5 dílu), játra (1 díl). Vše nakrájejte na malé kousky, promíchejte a zvažte.
Na každý kilogram připraveného jídla nalijte 1 litr čerstvé vepřové krve.
Poté se tento polotovar zváží a na každý kilogram se přidá sůl (28 g), mletý černý pepř (2 g) a muškátový oříšek (2 g)..
Mletou klobásu důkladně promíchejte a naplňte připravená střeva. Střeva mohou být buď vepřová nebo hovězí.
Naplňte střeva kulinářskou nití tak, aby klobása připomínala klobásy.
Zavěste svazky krevních červů na příčku do vaší domácí udírny a nechte je dva dny v kouři. Pokud nemáte kouřovnu, stačí ji jen osušit pod baldachýnem nebo ji umístit do chladničky.
Vynikající domácí krevní klobása vyžaduje, aby byla před konzumací vařena ve vodě a soli po dobu 15 nebo 20 minut. V této podobě je již připraven k použití, ale pokud smažíte domácí krevní červ trochu na pánvi, pak je chuť klobásy taková, že si olíznete prsty.
Alternativní recept ve videu:
Podívejte se na podobné recepty
-
Domácí konzervovaný krevní pudink je neobvyklý recept na klobásu krve bez vnitřností. Переглянути рецепт -
Hovězí klobása recept s bramborami nebo lahodnou vařenou domácí hovězí klobásou. Переглянути рецепт -
Domácí krevní klobása je něžná a chutná. Vaření krevní klobásy se smetanou a vejci. Переглянути рецепт -
Vlastnosti přípravy a použití domácí krevní klobásy Переглянути рецепт -
Krevní klobása doma Переглянути рецепт -
Druhy vedlejších produktů, zpracování a příprava vedlejších produktů - jak je správně vařit a chutnat doma. Переглянути рецепт -
Recept s fotografiemi krok za krokem, jak vařit krevní párky s pohankou doma Переглянути рецепт -
Domácí jaterní paštika ve sklenicích je jednoduchý recept na výrobu jaterní paštiky doma. Переглянути рецепт -
Domácí ukrajinská klobása smažená v troubě - receptura a technologie vaření. Переглянути рецепт -
Domácí jaterní paštika recept - jak udělat vepřové játra paštika s masem a cibulí ve sklenicích. Переглянути рецепт -
Domácí uzená vepřová klobása - domácí vepřová klobása. Переглянути рецепт -
Domácí krevní klobása s pohankou - jak vařit krevní klobásu s ovesnou kaší doma. Переглянути рецепт -
Recept na krevní klobásy doma je „speciální“ - s tekutou krví, masem a kořením, bez ovesné kaše. Переглянути рецепт -
Domácí krevní klobása s pohankou - recept na to, jak vyrobit krevní klobásu. Переглянути рецепт -
Domácí krevní klobása recept se sádlem a kořením. Переглянути рецепт -
Krevní klobása myasnitskaya je domácí recept na výrobu chutných červů. Переглянути рецепт -
Blood bread - vaření chutného krevního chleba v troubě. Переглянути рецепт -
Jednoduchý recept na domácí jaterní paštiku nebo lahodné máslo. Переглянути рецепт -
Domácí uzená uzenina uzená za studena - recept na suchou klobásu se jednoduše nazývá „rolník“. Переглянути рецепт -
Domácí uzená hovězí uzenina - jak připravit klobásu, sádlo recept. Переглянути рецепт
