Jednoduchý recept na domácí jaterní paštiku nebo lahodné máslo.
Takovou pastu si můžete připravit s máslem z jakékoli (hovězí, kuřecí, vepřové) játra. Avšak u snackového másla, a tak nazývám tento přípravek doma, ráda beru hovězí játra a nesolené máslo. Vaření není obtížné, a proto je vše jednoduché. Začněme.
Složení: vodka, karafiát, nové koření, olej, játra, sůl, mletý černý pepř
Jak vyrobit játrovou paštiku s máslem.
Vařte vodku a vložte do ní 250 gramů jater, předem očištěných od filmů a žlučovodů. Před blanšírováním ji rozřežte na malé, rovnoměrné kousky.
Játra vařte 3 minuty a poté ji složte na sítu.
Po úplném vychladnutí kousků jater je třikrát nebo čtyřikrát protlačte mlýnkem na maso, na kterém je nejmenší rošt. Hladší játra paštika, hladší máslo bude..
Mleté vařené játrové pyré smíchejte s mírně změkčeným máslem (250 gramů) a kořením. Nezapomeňte přidat sůl a mletý černý pepř, hřebíček a koření - pokud se vám líbí toto koření.
Uchovávejte jaterní olej v lednici, v nádobě, kterou lze utěsnit maximálně 2-3 týdny. Pokud chcete domácí paštiku uložit na delší dobu, vložte ji do malých (porcovaných) mrazuvzdorných krabic a uložte do mrazničky.
Takový svačinový olej je primárně určen k šíření na sendvičích, ale je také dobré pro ně vařit brambory nebo přidávat do různých paštik.
Podívejte se na podobné recepty
-
Smažené hovězí kotlety z měkkého hovězího masa - recept s postupnými fotografiemi vaření, jak udělat chutnou pánev Переглянути рецепт -
Lahodný tzhvzhik - recept s postupnými fotografiemi, jak vařit jídlo arménské kuchyně z hovězích jater a srdce doma Переглянути рецепт -
Jak vařit hovězí játra. Krok za krokem recept s fotografií Переглянути рецепт -
Smažená kuřecí játra s houbami, žampiony a cibulkou - recept s fotografiemi krok za krokem Переглянути рецепт -
Smažené kuřecí játra jater - recept s fotografiemi krok za krokem, jak vařit se krupicí na pánvi Переглянути рецепт -
Lahodné smažené kuřecí játra v těstíčku - postupný recept s fotografií, jak vařit s česnekem Переглянути рецепт -
Lahodný jaterní koláč - jednoduchý recept s fotografiemi krok za krokem, jak vařit hovězí játra s cibulí, mrkví a dýně v troubě Переглянути рецепт -
Lehká polévka ze smažených kuřecích jater s pohankou a bramborami - lahodný recept s fotografií Переглянути рецепт -
Kuřecí játra palačinky. Recept s fotografiemi krok za krokem Переглянути рецепт -
Kuřecí jaterní suflé s rýží - recept s fotografiemi krok za krokem, jak vařit pro děti v troubě Переглянути рецепт -
Jak vařit kuřecí játra: snadné možnosti Переглянути рецепт -
Vynikající jaterní rolka s náplní - jednoduchý recept s fotografiemi krok za krokem vaření z vařené vepřové játra s mrkví, cibulí, máslem a rozpuštěným sýrem doma Переглянути рецепт -
Smažená kuřecí játra s jablky - recept s fotografiemi krok za krokem, jak vařit na pánvi s cibulí Переглянути рецепт -
Jaterní klobása ve střevech - krok za krokem recept s fotografií doma Переглянути рецепт -
Vaření recept s krok za krokem fotografie jater klobása se krupicí doma Переглянути рецепт -
Lahodné royally lahodné hovězí játra - recept s fotografiemi krok za krokem, jak vařit líný jaterní koláč se krupicí v troubě Переглянути рецепт -
Hovězí stroganoff z hovězích jater s omáčkou - recept s postupnými fotografiemi, jak doma vařit lahodně se zakysanou smetanou a mlékem Переглянути рецепт -
Vynikající vepřová játra v tukové síti - recept s postupnými fotografiemi, jak správně vařit se sádlem na grilu Переглянути рецепт -
Domácí jaterní paštika ve sklenicích je jednoduchý recept na výrobu jaterní paštiky doma. Переглянути рецепт -
Domácí jaterní paštika recept - jak udělat vepřové játra paštika s masem a cibulí ve sklenicích. Переглянути рецепт
