Confiture: nejchutnější recepty

Léto je horká doba pro každou hostitelku - konec konců, hojnost ovoce a zeleniny naznačuje, že je čas sladit přípravky na zimu - jam, džemy, kompoty a samozřejmě, cukroví.
Množství sladkostí v zimě může samozřejmě poškodit vaše zuby, proto se o ně musíte řádně starat. A nezapomeňte na hygienická pravidla sami a naučte děti čistit si zuby dvakrát denně. Užitečné bude také profesionální čištění zubů na zubní klinice..

Pravděpodobně se zajímáte, co to je cukr, protože tato sladkost není v naší zemi tak běžná jako marmeláda. Jedná se o sladký kousek, který lze připravit z ovoce i zeleniny vařením cukru, medu nebo melasy.
Confiture - recept z meruňky
Vložte 12 velkých meruněk do velké nádoby a nechte je stát půl minuty poté, co na ně nalijete vroucí vodu. Nyní zbývá odstranit kůži z ovoce a nakrájet buničinu na kostky.
Ve sklenici smíchejte ovoce se 2 šálky cukru, 2 lžičkami kůry a 3 polévkovými lžícemi citronové šťávy. Přiveďte k varu, za stálého míchání. Cca hodinu a půl se cukr zahřívá na mírném ohni, nezapomeňte jej promíchat a odstranit pěnu. Když sirup zhoustne a meruňky se stanou průhlednými, vložte cukr do sterilních nádob a sterilizujte.
Rybízový džem
Opláchněte bobule, namáhejte, větve odstraňte. Ponořte je do vroucího sirupu (na 1,3 šálku vody vezměte 1 kg cukru). Po zahřátí odstraňte budoucí džem z tepla a po 5 hodinách jej znovu vařte, dokud nedosáhnete požadované hustoty. Vložte do sladké čokolády několik minut, dokud se nevaří. Zabalte džem do sklenic, otočte se a nechte vychladnout na vzduchu.
Můžete také vařit borůvkový džem.