Sladké přípravky z citronů a pomerančů: zavařeniny a džemy

Sladké přípravky z citronů a pomerančů jsou mezi konzervovanými plody považovány za nejoblíbenější. Vyznačují se svěží, bohatou chutí a teplou letní vůní. Níže vám dáme pouze ty nejlepší recepty na přípravky s přídavkem citrusových plodů, které nikoho nenechají lhostejným. Chtěli byste připravit lahodný aromatický džem? A ještě něco, co pomůže s nachlazením? Polotovary z citronů a pomerančů: konzervuje a zasekává atd. - co potřebujete! Nezapomeňte zavřít alespoň pár sklenic na zimu podle níže uvedených receptů. Tato neobvyklá pochoutka vás a vaše blízké příjemně překvapí..

Citronový medový džem

V období nachlazení pomůže citronová a medová marmeláda.

Budete potřebovat:

• 4-5 citronů;
• 1 sklenice medu.

Příprava

Citrony důkladně omyjte a každé ovoce rozdělte na čtyři části. Vyjměte z nich semena a pak je otočte přes mlýnek na maso spolu se slupkou. Výslednou citronovou hmotu nalijte sklenicí tekutého medu. Vložte džem do sterilizované suché nádoby. Zavřete víko a uložte do chladničky. Takovou zdravou pochoutku byste měli jíst pár polévkových lžic dvakrát nebo třikrát denně a poté už nebudete potřebovat žádné prášky a vitamíny.!

Citronová marmeláda

Tři litry:

• kilogram citronů;
• kilogram cukru;
• jeden a půl litru vody.

Příprava

1. Promyté citrony nakrájejte na tenké plátky. Odstraňte semena.
2. Plátky citronu vložte do pánve a nalijte na ně vodu. Odejděte na jeden den.
3. Dejte do ohně pánev s citronovými klíny a vařte, dokud ovoce nezměkne kůži. Poté přidejte cukr, promíchejte a vařte dalších dvacet minut (počítejte od okamžiku vaření).
4. Připravený citronový džem uspořádejte do nádob a uzavřete je plastovými víčky.
5. Sklenice umístěte do horké vody tak, aby voda nedosáhla úrovně víka. Nechte džem ve vodě, dokud se úplně neochladí.

Toto prázdné místo můžete uložit na tmavém místě, ale nejlépe ho nechat vychladnout.

Pomerančový džem se zázvorem

Pro 700 ml - 1 l:

• tři pomeranče;
• kořen zázvoru (3-4 cm);
• velké jablko;
• sklenici cukru;
• citrón.

Příprava

1. Nalijte cukr do hrnce s vodou, vařte a vařte, dokud se všechny krystaly cukru nerozpustí.
2. Omyjte pomeranče, odstraňte kůži a nakrájejte na tenké proužky. Oloupejte plátky z filmů a kostí. Nakrájejte citron na plátky.
3. Oloupejte jablko, vyjměte jádro, nakrájejte na kostky.
4. Do vroucího sirupu dejte kousky citronu, kůry, jablek a plátky pomeranče. Vařte pět minut a odpočívejte od varu.
5. Oloupat a malé kostky zázvoru, dát do džemu, vařit a odstranit z tepla. Dejte pomerančový džem do sklenic, srolovat. Po ochlazení přesuňte na tmavé místo.

Džem z vápna, dýně a citronu (studená metoda)

Pro 500 ml:

• citrón;
• Limetka;
• 150 g cukru;
• 150 g medu;
• kořen zázvoru (3 cm);
• 300 g loupané dýně.

Příprava

1. Obarte citron a vápno vroucí vodou, poté nakrájejte ovoce na plátky a semena odstraňte.
2. Roštový zázvor a dýně.
3. Přeložte mixér a pyré. Můžete to udělat jinak: dvakrát otočte citronem, dýní a limetkou se zázvorem v mlýnku na maso a poté míchejte s medem a cukrem, dokud se krystaly nerozpustí..
4. Připravený džem uspořádejte do sklenic, uzavřete plastovými víčky a chlazte.

Džem z citronů, pomerančů a dýňových semen

Pro dva litry:

• 1 kilogram pomerančů;
• 2 kg citronů;
• 1 kg 200 g cukru;
• 70 g loupaných nepražených dýňových semen;
• 5 sklenic vody.

Příprava

1. Rozdělte citrony a pomeranče na tenké plátky, odstraňte z nich semena. Nemusíte se slupovat z kůže.
2. Dejte vše do hrnce, zalijte vodou a nechte přes noc.
3. Dejte pánev na oheň, přiveďte džem do varu a vařte jednu hodinu na mírném ohni.
4. Poté nalijte cukr, vložte semena a vařte další hodinu na minimálním plameni..
5. Uvařte džem do sklenic, sbalte je a skladujte v chladu.