Hruškový džem s hruškovým octem: postupný recept s fotografií

Aby to bylo zvláštní hruškový džem, je třeba se o to postarat předem o tom, jak vyrobit domácí hruškový ocet.

Takový přípravek ocetů, nejen hrušek, ale také jablek, hroznů, malin, rakytníku, citrusové, bezinky, výrazně rozšíří nabídku domácích jídel..

Postupná příprava hruškové marmelády s přídavkem hruškového octa s fotografií

K výrobě džemu jsou vhodné jakékoli šťavnaté a ne příliš tvrdé hrušky. Na podzim to mohou být odrůdy hrušek:

• Lesní krása-

• Klappův oblíbený-

• Konference-

• Talgar a další.

Složení:

• Hruškový ocet - 480 ml-

• Kyselina citronová - 2 lžičky.-

• Cukr - 160 g-

• Hrušky - 3640 g-

• Voda - 940 ml-

• 1 lžička. sůl.

Pokyny pro postupnou přípravu hruškové marmelády s přírodním octem s fotografií

Krok 1:

Připravíme všechny ingredience potřebné pro hruškový džem.

Krok 2:

Hrušky nakrájejte na čtvrtiny a odřízněte jádra.

Krok č. 3:

Nasekané hrušky vložte do kastrolu a přidejte jim vodu.

Krok č. 4:

K hruškám přidejte přírodní hruškový ocet.

Krok č. 5:

Pečeli jsme na vysokou teplotu. Po varu snižte teplotu a hrušky vařte po dobu 20 minut.

Krok č. 6: 

Rozdrťte hřebíček.

Krok č. 7:

Brouste hrušky přes síto.

Krok č. 8:

Do strouhaných hrušek přidejte cukr.

Krok číslo 9:

K nim také přidáváme odměřené množství kyseliny citronové..

Krok č. 10:

Přidat sůl.

Krok č. 11:

A také hřebíček. Poté musí být džem vařen nejméně hodinu, půl a až dvě, aby se dosáhlo požadované hustoty (to záleží na šťavnatosti vybrané odrůdy hrušek).

Krok 12:

Když se džem vaří na požadovanou tloušťku, nalijte jej do sterilizovaných nádob a přikryjte víčky sterilizovanými ve vroucí vodě. Pevně ​​je otočíme a přikryjeme teplým materiálem. Po vychladnutí ji odešleme do skladu - pro tento typ obrobku nejsou vyžadovány žádné zvláštní podmínky.

Krok 12:

Dokončeno hruškový džem Ideální pro přípravu čaje / kávy. Užijte si gastronomický zážitek!