Zmrazené jahodové pyré na zimu

Jahody na zimu lze připravit mnoha způsoby, vše záleží na dovednosti a představivosti hostitelky. Kromě konzervace ve formě konzerv, želé, džemů a marmelád je dobré zmrazit bobule - celé nebo ve formě pyré.
Moje nejoblíbenější jsou zmrazené jahody s cukrem a já je vyrábím ve formě jahodové pyré. Výrobek si zachovává svoji barvu, chuť a vůni v plném rozsahu. Tyto bramborové kaše lze přidávat do dětských cereálií, pomocí nich lze připravit pěny, želé a želé. Zakysaná smetana nebo pudink na dorty s tímto bobulovým pyré okamžitě získá lahodnou jahodovou příchuť. A jaké kompoty, ovocné nápoje můžete vařit! A prostě vychutnat si jahodovou hmotu namísto zmrzliny je skutečné potěšení..
Pro zmrazení jahodového pyré používám nejčastěji plastové obaly nebo sklenice na dětskou výživu. Dobrou možností je naplnit plastové sáčky bobulovou hmotou, pečlivě je svázat a poslat do mrazničky. V této formě obrobky výrazně šetří místo v lednici..



Složení:
- jahody - 1 kg-
- granulovaný cukr - 200 g.



V případě jahodového pyré se postarají jahody jakékoli odrůdy, velikosti a sladkosti. Hlavní věc je, že je zralá a nezkazená. Plody ponořte do nádoby s čistou studenou vodou, důkladně je opláchněte a zlikvidujte v cedníku.




Potom z každého bobule odstraňte sepal. To by mělo být provedeno přesně po umytí jahod, aby v něm byla co nejvíce zachována chuť a živiny..




Přidejte granulovaný cukr. V průměru 200 gramů na každý kilogram jahod. Ale pokud jsou plody velmi kyselé, pak množství cukru může být zvýšeno podle vašich představ..




Nakrájejte jahody s cukrem v mixéru do pyré.




Vhodné nádoby, malé skleněné nádoby nebo plastové nádoby na potraviny, omyjte a osušte.




Pak je naplňte jahodovým pyré, přikryjte a zmrazte.
Můžete také vařit švestky zmrazené v cukrovém sirupu na zimu.