Lahodný jahodový džem na zimu

Pokud si myslíte, že nemáte rádi džem nebo jste unaveni z toho, jste hluboce omylem. Právě jste tento chutný jahodový džem ochutnal! Velmi dobře zachovává aroma čerstvých bobulí, nechutná, přírodní, přírodní, bohatá jahoda. V zásadě se džem skládá ze dvou částí - jahodového pyré a celých bobulí. V této formě se džem uchovává po dlouhou dobu ve sklepě nebo lednici. Není-li k dispozici sklep a máte v úmyslu dát džem do pravidelné spíž, musí se do džemu přidat jakýkoli gelující prostředek. Pak váš jahodový džem na zimu, recept, pro který navrhuji, bude sestávat z ovocných želé a bobule.


Ingredience pro výrobu jahodového džemu
Požadovaná sada produktů:

- 1,5 kg čerstvých jahod
- 750 g. krystalový cukr
- 1/2 balení želatinové směsi


jahodová kaše s cukrem
Omyjte čerstvé jahody dobře ve studené vodě, vytřiďte je. Jahody rozdělte na dvě porce v samostatných šálcích. V jednom dáme bobule měkčí, do druhého - hustší.

Vyrobíme bobule pyré z měkkých jahod. Vložte jahody do kastrolu, přidejte libru krystalového cukru a nakrájejte na chléb. K tomu používáme elektrický mixér nebo obyčejný dřevěný posunovač..





vložte do vařeného pyré husté bobule
Nyní dejte husté bobule do vařeného pyré, které jsme prozatím nechali stranou.

Poté nalijte jellix v tenkém proudu za občasného míchání. (Pokud je možné skladování ve sklepě, není nutné přidávat želatinu). Želatinu můžete předem smíchat s částí pyré z bobuloviny a přidat do džemu ve zředěné formě.






Zamíchejte marmeládu, vařte, dokud nevře
Zamíchejte marmeládu, vařte, dokud nevře Oheň by neměl být aktivní. Odstraňte zaseknutý papír ze sporáku a nechte ho vyluhovat po dobu 60 minut.




Dejte pánev s marmeládou zpět na sporák a přidejte cukr
Po chvíli dejte pánev s marmeládou znovu na sporák a zapněte jej. Vařte až do druhého varu, za občasného míchání a odstranění pěny. Poté přidejte 250 g. granulovaný cukr, promíchejte a načasujte.




džem vařte dalších 5-10 minut
Po maximálně pěti až deseti minutách zcela vyjměte pánev s džemem z tepla.





vložte džem do sklenice
Bereme sterilní sklenice a víčka (sterilizujeme je předem, je to možné v procesu vaření nebo infuze džemu). Hotový jahodový džem rozložíme do sklenic, zaklopíme víka. Když se džem zcela vychladne, odložíme ho pro uložení na místo chráněné před světlem. Želé džem - ve spíži nebo dokonce ve skříni. Džem bez želatiny - ve sklepě. Jak vidíte, výroba jahodového džemu na zimu je hračka. Zkuste také vařit jahodový džem ve vlastní šťávě.






jahodový džem recept
Užijte si zimní čaj!



recept na lahodný jahodový džem
Starinskaya Lesya


jak vyrobit jahodový džem s gelovací hmotou
Podívejte se na podobné recepty

» » Lahodný jahodový džem na zimu