Kompoty na zimu bez sterilizace

V létě, kdy ovoce a bobule - třešně a jahody, meruňky a třešně, jablka a švestky - aktivně tekou, stačí je rychle „vložit“ do sklenic a zabalit do chlazených zimních kompotů. Každý ví, jak jsou lahodné! Zachování je však poměrně problematické podnikání, které vyžaduje úsilí i čas. A pokud jste blízko kompoty na zimu bez sterilizace?! Existují podobné recepty, které mohou ušetřit čas. A příprava se ukáže být neméně chutná.

Před vařením kompot na zimu, Prvním krokem je třídění bobulí a ovoce, bezohledně odmítající pokazené a pomačkané, zbavení se stopek a ocasu.

Po třídění se ovoce nebo bobule omyjí. Nejprve se naplní roztokem studené vody se solí (1 lžička soli na litr vody) a naplní se do ní po dobu 20 minut. Během této doby se na povrch vynoří hmyz a červi (pokud existují). Poté jsou plody několikrát omyty pro spolehlivost..

Poté se připraví sklenice a víčka: omytí, sterilizace, zkontroluje se integrita gumových pásků ve víkách.

Recepty „kompoty na zimu bez sterilizace“ pokračujte v umisťování bobule nebo ovoce do sklenic. Poté musí být vyrovnány nalitím vroucí vody po dobu 5-7 minut a udržovány při zavřeném víku. Voda je vypuštěna.

Připravuje se sirup. Po uvaření je lepší to namáhat a znovu vařit a nalévat do ní sklenice. Obrobky jsou srolovány a pomalu ochlazovány zabalenou přikrývkou nebo ručníkem. Místo sirupu můžete nalít vařenou ovocnou šťávu. A v třešňový kompot lze přidat pro zvýšení chuti plátek jablek, třešňových švestek atd..

Důvody, proč banky explodují:

• Nesprávná sekvence receptůKompoty na zimu bez sterilizace. Příprava".
• Bobule ovoce nebo sklenice nejsou dostatečně umyté.
• Čepice nebyly sterilizovány.
• Mezi plody byly rozmazlené, shnilé.
• Malý granulovaný cukr v sirupu.
• Ovoce nebo bobule nejsou před válcováním blanšírovány.
• Podmínky skladování plechovek jsou porušeny (příliš teplé).