Kroucení kompoty

Kiwi (nebo actinidia) je druh angreštu. Toto ovoce získalo své jméno podle podobnosti s ptákem stejného jména. Chutná jako směs jablka a jahody, středně sladká, mírně kyselá. Plody kiwi jsou neobvykle bohaté na vitamíny. Kiwi se používá k prevenci virových a nachlazení - pomáhá odstraňovat cholesterol z těla. Není tajemstvím, že kiwi je také dietní ovoce. Díky němu můžete regulovat svou váhu. A při vaření je kiwi oblíbený. Kromě toho, že se konzumují syrové, a také jako přísada do salátů, jsou z něj vyráběny džemy, zavařeniny a zdobí se dezerty. Kiwi se používá k přípravě omáček na ryby a maso. Ne bez toho a rotující kompoty na zimu.

Kiwi může být úžasné ovocný kompot. Nejprve však uvařte a ochutnejte „čistý“ kiwi. Kroucení kompoty Plody kiwi se připravují z těchto složek:

1. zralé kiwi;
2. 1 litr vody;
3. 1 šálek granulovaného cukru.

Plody kiwi se promyjí, suší se z nadměrné vlhkosti a oloupají se z chlupaté slupky. Velké plody jsou nakrájeny na polovinu, malé plody zůstávají nedotčeny.

Kiwi jsou naskládány do sterilizovaných nádob a plní je? nebo 2/3 objemu, v závislosti na tom, zda chcete více kompostu v kompotu, nebo je lepší jíst chutné konzervované ovoce. Ovoce ve sklenicích se nalije vroucí vodou, zakryje se sterilizovanými kovovými víky a nahoře se zabalí ručníkem nebo přikrývkou: nechte je stát a zahřejte po dobu 5-8 minut.

Voda z plechovek je vypouštěna přes speciální sítko do pánve. Musí se změřit objem vody, protože na každý litr je třeba dát jednu sklenici granulovaného cukru. Sirup se tedy vaří z vody a cukru. Během vaření se sklenice nesmí otevírat..

Vařící sirup se nalije do sklenic kiwi a jsou srolované, otočeny vzhůru nohama a zabaleny do stejného ručníku.

Recepty „kroucených kompotů“ z kiwi lze připravit s rychlejším receptem. Plody kiwi se oloupají, vymývají, mírně suší a umístí do připravených sklenic. Nádoba je naplněna na 2/3 objemu. Banky se naplní vroucím sirupem připraveným v množství 300 až 400 g granulovaného cukru na litr vody. Potom jsou obrobky odesílány na pasterizaci po dobu 10-15 minut při teplotě 800 a 100 ° C konzervace kompotů srolovat se.