Pohankové řízečky nebo to, co lze vyrobit ze včerejší pohanky. Krok za krokem recept s fotografií

Poměrně často, po včerejší večeři nebo obědu, zůstává v lednici taková příloha, jako je pohanka, a stane se, že už ji nechcete servírovat na stůl, protože manžel a děti milují rozmanitost, ale je také škoda zahodit ji.

Tento recept je určen pro takové případy. V něm vám řekneme, jak přeměnit polokonzrnnou kaši na neobvyklou chutnou a výživnou pohankové kotlety, což jistě potěší dospělé i děti. Pro ty, kteří nemají zbytky včerejšího příkrmu v lednici, doporučujeme také podívat se podrobněji na tento recept, protože pohanka může být rychle a jednoduše vařena.

Takže pro vaření kotletek potřebujeme následující ingredience:

- vařená kaše - 200 - 300 g-

- kuřecí vejce - 2 kusy-

- mleté ​​kuře - 200 g-

- čerstvý kopr - 1 svazek-

- sůl podle chuti-

- mletý černý pepř - podle chuti-

- rostlinný olej - na smažení-

- pšeničná mouka - 2 - 3 polévkové lžíce.

Způsob vaření:

1. Bereme včerejší zbytky pohankové kaše, a pokud se vaří čerstvé pro jídlo, nezapomeňte jej vychladnout a kombinovat s mletým kuřetem. Přidejte tam jemně nasekané čerstvé bylinky aromatického kopru. Vše dobře promíchejte.

2. Poté do výsledného mletého masa pro kotlety nasypte dvě kuřecí vejce, přidejte sůl a černý pepř podle chuti, vše znovu důkladně promíchejte.

3. Z mokrých rukou vytvořte z výsledné pohanky mleté ​​kotlety, z nichž každý poskládejte do pšeničné mouky ze všech stran. Paralelně vaříme na sporáku pánev s rostlinným olejem. Smažte kotlety na obou stranách po dobu přibližně 7-10 minut při mírném zahřátí, dokud se nezhnědnou. A nezapomeňte rozdělit hotové pohankové kotlety na talíř lemovaný papírovými kuchyňskými utěrkami nebo ubrousky v několika vrstvách, aby se odstranil přebytečný olej.

Je lepší podávat na stůl kotlety s čerstvou zeleninou nebo salátem. Jakákoli rajčata nebo bílá omáčka s nimi také dobře fungují..