Rolka z mákového těsta, jednoduchý recept

S jakoukoli sladkou náplní lze připravit rolku máslového těsta. Hustý džem, džem, nasekané ořechy, mák, jen cukr a máslo. Domácí rolka s mákem z kynutého těsta, jednoduchý recept, který je uveden níže, se ukazuje být vynikající a vypadá velmi krásně. 

Ingredience pro rolku máku

Pro zkoušku:

• mléko - 300 gramů;
• vejce - 1 velká;
• margarín - 60 gramů;
• cukr - 70 gramů;
• sůl - 5 gramů;
• rychle působící kvasinky - 5 gramů;
• mouka - 550 - 600 gramů.

Pro plnění:

• mák - 80 gramů;
• cukr - 50 gramů;
• máslo - 50 gramů.

Jak si vyrobit rolku máku doma

Nalijte mléko zahřáté na 35-38 stupňů do hluboké mísy a tam rozbít vejce.

Do mléka nalijte sůl, droždí a cukr. Cukr, pokud chcete, můžete přidat trochu víc.

Roztavte margarín ve vodní lázni a přidejte jej do mísy. Vše jemně promíchejte.

Prošijte mouku a přidejte dávky do směsi másla a mléka.

Uhněteme těsto. Čím měkčí těsto, tím více bude chléb načechraný a jemnější. Mísu těsta uzavřete víkem a na několik hodin ji vložte na teplé místo.

Postupem času rozdělené těsto rozdělte na dva koloboky.

Vaříme těsto na obdélník o tloušťce 1 cm. Těsto namažte máslem, které nedosahuje okraje na třech stranách 1,5 - 2 cm, na čtvrté straně - 7 - 8 cm.

Posypeme mákem.

A cukr.

Jemně převalte volnou roli a pevně sevřete všechny hrany.

Stejným způsobem udělejte druhou roli. Rolky k sobě otočte a položte na plech, který je poslán s pergamenem.

Pomocí ostrého a tenkého nože udělejte řezy na svitku, jak je vidět na fotografii níže.

Hloubka řezu - přibližně 2 centimetry.

Zakryjte role ručníkem a nechte zvednout. Role by se měla zdvojnásobit. Pečte mák na 180 * po dobu asi 40 - 45 minut. Zkontrolujte připravenost role dřevěnou střepinou nebo zápalkou.

Pokud se vám nelíbí křupavý chléb, horní část role může být kartáčována kouskem másla.

Zbývá si připravit čaj a můžete pozvat všechny ke stolu. Vynikající a krásné domácí pečivo naplňuje dům útulností!

Doporučujeme vařit: Lahodné suché droždí buchty