Košíčky plněné červeným rybízem

Muffiny se pečou z sušenkového těsta s různými náplněmi: čokoláda, kondenzované mléko, džem, čerstvé nebo zmrazené bobule a ovoce. V tomto domácím receptu je náplní červený rybíz, který má osvěžující chuť. V létě se do těsta přidávají čerstvé bobule, v zimě a brzy na jaře vaříme muffiny ze zmrazeného červeného rybízu. Snadno připravitelná miska nebude trvat příliš dlouho, pokud připravíte potřebné ingredience předem a znáte sled pracovních kroků.

Seznam požadovaných složek těsta:

• mouka - asi 200 gramů;
• cukr - 3/4 šálku;
• máslo - 80 - 100 gramů;
• 2 syrová slepičí vejce;
• mléko - 100 mililitrů;
• prášek do pečiva - 1 balení;
• vanillin - 1 sáček.

Ingredience pro plnění:

• zmrazené bobule červeného rybízu (lze nahradit jakýmkoli jiným ovocem nebo ovocem: rybíz, jahody, borůvky, maliny a další jsou docela vhodné) - 250 gramů;
• cukr - 3 polévkové lžíce.

Jak vyrobit červené rybízové ​​muffiny

Nejprve připravme náplň. Zmrazený červený rybíz smíchejte s cukrem a odložte stranou.

Dále připravme těsto. Chcete-li to provést, zmíchejte máslo, zrající při pokojové teplotě, pomocí mixéru po dobu asi tří minut granulovaným cukrem.

Granulovaný cukr lze nahradit práškovým cukrem, těsto bude vzdušnější.

Beat vejce s mixérem. Poté přidejte do směsi másla a cukru vejce a vanilin. Porazte se znovu.

Promíchaná mouka se smíchá s práškem do pečiva a přidá se k výsledné hmotě, jemně se promíchá.

Mléko trochu zahřejte a postupně ho nalijte do těsta. Metla. Těsto by nemělo být příliš silné.

Předehřejte troubu na sto osmdesát stupňů.

Poté namažte formy na košíčky s máslem nebo si připravte papírové formy.

Vložte do nich jednu polévkovou lžíci připraveného těsta. Do těsta vložte bobule červeného rybízu s cukrem, každá po jedné čajové lžičce.

Na každou buňku položte ještě jednu polévkovou lžíci těsta. Výplň červeného rybízu bude uvnitř každého košíčku.

Uvědomte si, že těsto při pečení vzroste, proto se doporučuje nepřidávat těsto na okraje formy.

Tvarovky s těstem jsme vložili do trouby na dvacet minut.

Při pečení muffinů musí být trouba otevřena nejdříve po 10 minutách.!

Hotové muffiny plněné červeným rybízem lze ozdobit zbývajícím ovocem, bílkovinami nebo máslovým krémem nebo posypat moučkovým cukrem.

Dobrou chuť!