Mátové perníčky doma na kefíru

Perník! Kdo neví o Tula perník, perník - koza, perník, a každý zná perník muž! Slovo perník sám pochází ze slov koření a koření. Do perníkového těsta se skutečně přidává mnoho různých koření: sušené ovoce, ořechy, med, džem, mák. Vánoční stromeček byl ozdoben perníkem a tyto perníky byly na Vánoce představeny rodině a přátelům. Zvyk vánočních perníků na Vánoce se stále používá. Ale ve všední dny je perník výborným doplňkem čajového stolu. Pokud máte rádi vůni máty, péct mátové perníčky s kefírem!

Ingredience pro mátové perníky:

• pšeničná mouka - 250 gramů;
• kukuřičná mouka - 250 gramů;
• cukr - 150 gramů;
• soda - 5 gramů;
• sůl - špetka;
• kefír - 250 ml .;
• vejce - 1 kus;
• slunečnicový olej - 70 ml .;
• kapky máty - 1 malá lžička;
• mák - 2 velké lžíce.

Jak vařit mátové perníčky doma na kefíru

Chcete-li si vyrobit perníkové máty, kupte si v lékárně kapky máty.

Nalijte pšenici a kukuřičnou mouku do samostatné mísy.

Přidejte cukr, soda a sůl.

Vše dobře promíchejte.

V dalším šálku smíchejte kefír, vejce, slunečnicový olej a máty peprné.

Nalijte směs kefíru do šálku se suchými ingrediencemi.

Uhněteme měkké těsto. Perníkové těsto je lepkavé - to je normální. Přeneste těsto do sáčku a nechte jej 2-3 hodiny chladit. Perníkové těsto by mělo odpočívat a zrát.

Čím déle je tedy těsto na chladném místě, tím lépe. Těsto lze skladovat na chladném místě až 20–24 hodin, perník vyrobený z takového těsta bude chutnat jen lépe.

Odložte těsto na pomoučeném stole a pro snadné použití nakrájejte na 2-3 díly.

Rozvaříme těsto na dort. Tloušťka plochého chleba je asi 1 cm. Perník se vyřeže tenkostěnným sklem nebo speciálním řezem.

Zakryjte pečící plech kobercem nebo pergamenem, rozložte perníčky, kartáčujte je mlékem a posypte mákem.

Předehřejte troubu na 180 * a pečte perníčky po dobu 20-25 minut, dokud nedosednou na zlatohnědou.

Vůně perníku máty přitáhne všechny členy domácnosti do kuchyně!