Bramborový koláč: recepty krok za krokem s fotografiemi

Bramborový koláč docela pohodlné se vydat na cestu, na výlet nebo na dlouhou procházku. Lze jej připravit s celou řadou náplní..

Bramborový koláč s fotografií:

Složení:
- soda nebo prášek do pečiva - 0,5 lžičky.
- máslo - 82 g
- varle
- mouka - 2,6 lžíce.
- sklenici zakysané smetany
Pro plnění:
- vařené brambory
- šunka
- zelené se zelenou cibulkou
- nakládaná okurka
Příprava:
Rozpusťte máslo, smíchejte s práškem do pečiva, solí, vejcem a zakysanou smetanou. Přidejte mouku, uhněte pružné a měkké těsto. Těsto zabalte do fólie a nechte bobtnat. Připravte náplň: cibule, nastrouhejte šunku. To vše zkombinujte s bramborovou kaší, solí, pepřem, házenou v nasekané zeleně. Rozdělte objem na několik částí. Rozvařte je do kruhu a na povrch poprášejte mouku. Vyrovnejte plech na pečení s papírem, položte velký kruh těsta, rovnoměrně rozložte náplň, přikryjte druhou kružnicí a sevřete okraje. Povrch rozetřete vajíčkem zředěným vodou. Proražte vidličkou, vložte do trouby na pečení. Optimální teplota - 190 stupňů.

Udělejte také rychlý meruňkový koláč.

Koláč s bramborami v troubě

Budete potřebovat:
- mouka - 790 g
- voda - 195 g
- mléko - 265 ml
- rostlinný olej - 80 g
- sůl - půl lžičky
- máslo - 95 g
- brambory - 490 g
- suché rychle působící droždí - 5 g
- Osetský sýr - 490 g
Kroky vaření:
V misce smíchejte 690 g mouky, sušeného droždí a soli. Vařte vodu. Smíchejte mléko a 50 g slunečnicového oleje v samostatné misce. Teplota směsi se zvýší na 40 stupňů. Přidejte do směsi mouku a měkké těsto zamíchejte. Zakryjte ručníkem a nechte jej stát na teplém místě po dobu čtyřiceti minut. Vyplňte: jemně nastrouhejte sýr. Oloupejte brambory, vařte, rozmačkejte, dokud se nerozbije. Smíchejte sýr s bramborovou hmotou, v případě potřeby přidejte 90 g mléka. Zapněte troubu, aby se zahřála. Těsto rozdělte na 4 části, na stůl zaprášejte mouku. Vezměte kus, lehce rozdrťte rukama, tvarujte do dortu. Není třeba zavádět!
Vložte kuličku náplně do středu, vytáhněte okraje dortu, zvedněte a sevřete. Jemně se dotkněte dlaněmi a prsty, stiskněte kuličku a vytvořte plochý dort o průměru 30 cm. Uprostřed produktu vytvořte otvor. Teplota trouby se zvýší na 250 stupňů. Namažte plech na pečení s máslem. Namažte produkt olejem a pečte.

Značka a jahodový koláč.

Koláč s bramborami a žampiony

Budete potřebovat:
- máslo - 3 polévkové lžíce
- brambory - 5 kusů.
- zakysaná smetana, majonéza -? brýle
- mouka -? brýle
- vejce - dva kusy
- prášek do pečiva - pár malých lžiček
Pro plnění:
- brambory - 4 kusy
- cibule - 2 kusy
- koření
- máslo - 3 polévkové lžíce
- houby - 495 g
Kroky vaření:
Nejprve připravte těsto: porazte vejce, promíchejte s majonézou a zakysanou smetanou. Prošijte mouku práškem do pečiva, postupně nalijte do směsi vajec, promíchejte, nechte vyluhovat po dobu čtvrt hodiny. Připravte náplň: nakrájejte cibuli, nakrájejte brambory na plátky, nakrájejte houby na plátky. Nasekané houby a cibuli smažte v oleji. Ochlaďte náplň. Namažte dno formy máslem. Na dno formy položte malé množství těsta, pěkně položte plátky brambor, posypte kořením a posypte rozpuštěným máslem. Položte cibuli s houbami nahoře, nalijte těsto. Pečte produkt při 170 stupních.

Zkuste a koláč s tvarohem a rozinkami.

Koláč s masem a bramborami.

Složení:
- mouka - pár sklenic
- cukr - pár lžiček
- soda, sůl - by? tsp.
- máslo - 95 g
- zakysaná smetana - dvě sklenice
- špetku kyseliny citronové
- ? sklenice vody
- vývar -? Svatý.
- cibule
- brambory - 550 g
- 50 g másla
- sůl -? malá lžíce
- špetka černého pepře
Příprava:
Kombinujte zakysanou smetanu, máslo, kyselinu citronovou, jedlou sodu, sůl a granulovaný cukr. Mouku přidávejte postupně. Uhněteme těsto z nezbytných součástí. Oloupejte brambory, omyjte. Nasekejte to na malé kousky. Maso nakrájejte na velmi malé kousky. Nakrájenou loupanou cibuli. Zahřejte tuk v pánvi, vložte cibuli, smažte ji za stálého míchání. Smíchejte brambory se syrovým masem se smaženou cibulkou, solí a pepřem, promíchejte, zapněte troubu. Odložte 1/5 těsta, abyste později vytvořili „víko“. Zbytek těsta rozvařte ve vrstvě. Namažte pánev.

Určitě to zkuste a sýrový koláč s jablky.
Připravené těsto vložte do předehřáté pánve tak, aby okraje visely přes okraje pánve. Umístěte výplň doprostřed, sbírejte okraje, nechte malý otvor, okraje opatrně upevněte. Ze zbývajícího těsta si udělejte kuličku, rozvařte ji dortem a vložte ji do výsledné díry. Miska pečte při nastavené teplotě 170 stupňů. Po hodině nalijte do otvoru vodu nebo vývar. Odstraňte kryt. Zakryjte otvor víkem a pokračujte v pečení další půl hodiny.
Vyjde to docela chutné a hruškový koláč.

Bramborový a mletý masový koláč

Budete potřebovat:
- mléko - 195 g
- varle
- margarín - 45 g
- lžička soli
- pár lžiček cukru
- rostlinný olej - tři velké lžíce
- suchá droždí taška
- mouka - 2,6 lžíce.
Pro plnění:
- cibule
- medové houby - 90 g
- žampiony - 190 g
- banda petrželky
- brambory - 3 kusy
- mleté ​​vepřové maso - 590 g
- máslo - 25 g
- varlat pro mazání
- rostlinný olej - 25 g
- sůl s černým pepřem

Kroky vaření:
Připravte těsto: nalijte mléko do velké mísy, nakrájejte margarín. Zahřejte tuto hmotu na minutu v mikrovlnné troubě. Přidáme droždí, granulovaný cukr, sůl, přidáme půl sklenice mouky, promícháme, necháme půl hodiny stát, aby se těsto zvedlo. Nalijte rostlinný olej a vejce. Postupně přidávejte mouku a hnětte pružné těsto. Vložte objem do misky posypané moukou, přikryjte vlhkým ručníkem a nechte několik hodin stát v teple. Můžete jít na náplň. Nakrájejte cibuli na kostky, smažte ve směsi zeleniny a másla. Přidejte mleté ​​maso, smažte.
Smíchejte s houbami, smažte, osolte, nechte 10 minut vařit. Oloupejte brambory, nakrájejte na malé kousky. Vařte to v malém vývaru. Kombinujte mleté ​​maso s bramborami, důkladně promíchejte. Vyvařte obdélník ze vzrostlého těsta, vložte náplň do středu a náhodně uzavřete švy. Překlopte na papír ševem dolů. Umístěte na plech, ozdobte vzory, štětcem se zlomenými vejci.

Zkuste také koláč se zelím.
Koláče s bramborami v troubě - recept.
Složení:
- čerstvé kvasnice - 20 g
- slunečnicový olej - 115 g
- pšeničná mouka - 3 šálky
- kefír - 245 g
- lžíce granulovaného cukru
- sůl - malá lžíce
- kuřecí játra - 265 g
- brambory - pár kousků
- špetka mleté ​​papriky
- žloutek
- sezamová semínka
Příprava:
Připravte droždí, kefír, mouku, máslo, granulovaný cukr a sůl. Nalijte kvasnice do čisté skleněné destičky, přidejte cukr, rozemelte hmotu, nechte ji stát 5 minut, nechte kvasinky vyjít. Nalijte kefír, máslo do malého hrnce, přidejte sůl, zahřejte na 37 stupňů. Poté, co se kvasnice „probudí“, měla by se objevit mše. Nalijte do teplého kefíru s olejovou směsí, promíchejte. Zadejte pšeničnou mouku. Uhněteme měkké těsto, přeneseme na skleněnou desku, namazanou slunečnicovým tukem. Zakryjte utěrkou, zahřátou na půl hodiny.

Vyplňte: připravte játra předem, dušte se zeleninou, přerušte míchačkou a získejte krémový stav. Brambory uvařte do měkka, oloupejte. Míchejte vidličkou, přidejte jemnou játra, osolte paprikou, pepřem, solí. Důkladně promíchejte. Vyjměte objem z pod ručníkem, udělejte z něj malé kuličky.
Umístěte 1,5 lžičky do středu každého obrobku. výplně, kulaté placičky. Formu potřete olejem a výrobky pevně pokládejte. Zakryjte talíř ručníkem a nechte jej v teplé místnosti po dobu 25 minut. Kartáč se směsí vody a žloutku, posypeme sezamovými semínky. Zahřejte troubu, pečte koláče po dobu 25 minut.
Zvažte také recept s mletým masem a bramborami.
Koláče s bramborami v troubě foto:

Zkuste tuto možnost s koláčem.
Požadované produkty:
- brambory - 500 g
- varle - 2 kusy
- mouka - 395 g
- rostlinný olej - pár polévkových lžic
- jaterní náplň
Příprava:
Brambory vaříme večer, oloupeme, tře. Uhněteme těsto nastrouhané brambory, mouku, slunečnicový olej a vejce. Rozvařte vrstvu střední tloušťky nakrájenou na čtverce. Na jednu část položte hromadu mletého masa smíchaného s cibulí, pepřem, solí a bylinkami. Ohněte druhou část čtverce přes první, sevřete okraje, roztáhněte vejce na koláče, péct v troubě.

Značka a bramborový koláč - nejoblíbenější recepty shromáždili jsme pro vás speciálně.
Listové těsto s bramborami.
- listové těsto bez kvasinek - několik vrstev
- kuře - 95 g
- pár brambor
- žampiony - 4 kusy
- uzený hrudník - 90 g
- krém - 155 g
- stroužky česneku - pár kousků
Příprava:
Brambory nakrájejte na plátky, smažte je do zlatohnědé. Nakrájejte kuřecí řízek na proužky, nakrájejte slaninu. Smažte cibuli s houbami, sůl, smíchejte s česnekem. Po minutě přidejte krém. V obdélníku rozvaříme vrstvu těsta, nahoře položíme bramborovou vrstvu, osolíme, přidáme kuře, sůl, slaninu a houbovou hmotu. Zakryjte druhou vrstvou, sevřete okraje, natřete vejce, pečte v troubě. Nejprve musí být zahřátý na 200 stupňů. Kuřecí a bramborový koláč připraven!
Jak se vám líbí Osetský koláč s bramborami "Kartofdzhin"?
Bramborový koláč je skvělá večeře. Ukázalo se, že je vydatný a neuvěřitelně chutný. Mísa se může měnit tak, že se vaří s různými náplněmi. Může to být maso, ryby, zelenina, houby. Pro bohatou chuť přidejte koření - oregano, pepř, kurkuma atd..