Droždí těsto na sraženém mléce na koláče a housky - recept s fotografiemi krok za krokem

Popis

Droždí těsto s kyselým mlékem, Tento recept s fotografií je skvělý pro pečení koláčů, rohlíků a bagel. To také dělá vynikající smažené a mosazné koláče. Děti budou potěšeny takovými vzdušnými a měkkými pečivem. Pokud uděláte těsto, jak je doporučeno v tomto receptu krok za krokem, můžete z něj dokonce vyvinout tenkou základnu na pizzu.. A pokud do kvasnicové hmoty přidáte trochu méně mouky, je to ideální pro výrobu palačinek. 

Každá hospodyňka může doma vařit rychlé těsto v jogurtu. A také skvělý blank bez vajec lze snadno vyrobit s okrajem. Pokud je hotové droždí těsto vloženo do plastového sáčku a zmraženo, může být v této formě uloženo až čtyři měsíce.. Po zamrznutí se hmota vůbec nezhorší a zůstane stejná chutná, měkká a vzdušná.

Chcete-li řádně hnětit kynuté těsto jogurtem vlastními rukama, musíte striktně dodržovat níže uvedené pokyny s fotografií. S jeho pomocí připravíte tu nejlepší hmotu pro výrobu různých domácích koláčů. Mimochodem, pokud nemáte jogurt, můžete jej snadno nahradit kefirem.

Ingredience

• Pšeničná mouka, 500 g
• Rostlinný olej 65 ml
• Uzené mléko 125 ml
• Sůl na vaření 1/2 lžičky.
• Cukr 1/2 lžíce l.
• Čerstvé lisované droždí, 10 g

Kroky

1. Nejprve položte na plochu všechny potřebné produkty, které jsou uvedeny ve složkách tohoto receptu..

   

2. Poté vezměte lisované droždí a nakrájejte je na misku, poté ji dobře rozemelete s trochou granulovaného cukru. Nechejte obrobek aktivovat po dobu dvou minut.

   

3. Mezitím nalijte nakrájené mléko do pánve a přidejte rostlinný olej. Výslednou směs vložte do ohně, soli a tepla na třicet osm stupňů. Není třeba vařit řešení!

   

4. Nyní se ujistěte, že krystaly kvasinek a cukru jsou zcela rozpuštěny a stávají se běžnou tekutinou.

   

5. Nalijte horký jogurt s máslem do rozpuštěných kvasnic a rychle promíchejte.

   

6. Potom se do směsi postupně přidává mouka za stálého míchání. Aby se těsto stalo vzdušnějším, doporučuje se do něj přidat mouku, která byla předtím prosátá přes síto..

   

7. Výsledný obrobek velmi dobře promíchejte tak, aby jeho struktura byla jemná a plastická. V případě potřeby přidejte do těsta mouku.

   

8. Dále hodte kouli z hotové hmoty. Umístěte jej do namazaného kontejneru, přikryjte utěrkou a nechte jej na vhodném místě po dobu 30 minut vyluhovat..

   

9. Po půl hodině si všimnete, jak těsto stoupá a zvyšuje se jeho objem. Bude také velmi měkká a vzdušná..

   

10. Domácí jogurtové těsto bez vajec je připraveno. Nyní můžete začít vyrábět různé pečivo pro svou rodinu.

    

    Dobrou chuť!