Těsto na knedlíky na žloutcích - jednoduchý recept s fotografiemi krok za krokem
Popis
Těsto na knedlíky na žloutku - nejjednodušší připravené těsto, produkty, které jsou jemné a elegantní vzhledu. Toto těsto je nejjednodušší vyvinout se do tenké vrstvy, takže knedlíky s ním se ukážou jako šperky.
Vareniki je univerzální jídlo spojené s ukrajinskou národní kuchyní, které se díky dostupnosti a snadnosti přípravy dokonale hodí do nabídky mnoha rodin z různých regionů.. Ženy v domácnosti milují toto jídlo, protože mají možnost ho vařit bez potíží během několika minut a zároveň uspokojivě nakrmit domácnost..
Knedlíky lze snadno koupit v každém obchodě s potravinami, ale není ani mnohem obtížnější a mnohem příjemnější je vařit sami nebo zapojit celou rodinu do procesu modelování..
Různé knedlové náplně uspokojí i ty nejnáročnější jedlíky. Všechny knedlíky jsou chutné svým způsobem, ale stále hodně záleží na těstě..
Je nepopiratelné, že je to hlavní a nejdůležitější součást knedlíků.. Těsto na knedlíky by mělo kombinovat všechny nejlepší vlastnosti: elasticitu a zároveň sílu, jemnou strukturu a dobrou lepivost.
To je přesně to, co bude těsto připraveno podle navrženého receptu. Knedlíky z toho se ukáží baculaté a plné, když se uvaří, neteče ani sladká aromatická jahodová šťáva ani jemný tvaroh..
Jak si vyrobit nejlepší těsto na knedlíky na žloutcích s rukama doma, vám tento recept s fotkami krok za krokem řekne, které chceme sdílet se všemi zvědavými manželkami v domácnosti.. Zkuste si u nás udělat takové těsto a uvidíte, že si můžete připravit lahodné pochoutky překvapivě rychle..
Ingredience
-
Pšeničná mouka, 480 g -
Žloutky z kuřecích vajec, 4 ks. -
Studená voda, 200 ml -
Sůl na vaření 1/2 lžičky.
Kroky
Nalijte určené množství jemně proseté pšeničné mouky do čisté hluboké mísy. Přidejte čtyři žloutky oddělené od bílých a předem stanovené množství velmi studené vody, ve které rozpustíte sůl.
Tvrdé těsto hněteme lžičkou a pak si kolem něj trochu ovinte ruce. Po prvním hnětení bude těsto vypadat jako na fotografii..
Těsto nakloňte do koule a vložte do plastového sáčku vhodné velikosti. Pytel pevně uzavřete. Nechte těsto v něm ležet na stole při pokojové teplotě po dobu půl hodiny.
-
Po uplynutí času posypeme prosetou mouku na stůl. Dejte na to těsto, které jste si vybrali z vaku. Pak opatrně hnětejte hrudku, dokud neztuhne, v případě potřeby přidejte moučku do zlomkových částí.
Dobře promísené a dobře usazené těsto by se nemělo lepit na vaše ruce, ale zároveň by se mělo dobře držet a udržovat daný tvar. Když je nakrájeno, těsto bude stejně krásné a nažloutlé, vůně čerstvých žloutků z něj pochází a bude chutnat příjemně sladce.
Toto těsto můžete použít ihned po vaření, nebo ho můžete zabalit do plastového obalu a vložit do mrazničky.. Kvalita těsta zůstane po dlouhou dobu nezměněna, pokud jej ochráníte před opakovaným zmrazením.
Dobrou chuť!
