Mandarinkový džem s vůní vanilky a citronem

Mandarinkový džem s vanilkovou příchutí a citronem - to je jméno! Z toho můžete okamžitě pochopit, jaké výrobky budou použity k přípravě sladké pochoutky. Samotný džem lze vařit po dobu deseti minut nebo třicet, jednoduše se bude lišit v konzistenci. Pokud vaříte déle, pak sladká pochoutka bude hustá a viskózní..

Neobvyklá kombinace dvou citrusových plodů - citronu a mandarinek, dává džemu úžasnou vůni a úžasnou chuť. Pro marmeládu je nejlepší použít zralé a sladké odrůdy mandarinek (doporučujeme mandarinky Abkhaz). Citrony by měly být použity také zralé, jinak nezralé plody dodají hotové pochoutce hořkou chuť..

Mandarinkový džem připravený podle naší receptury na fotografie se může konzumovat ihned po vychladnutí, nebo si ho můžete dát do sklenic a vychutnat si tento lahodný i mimo sezónu těchto plodů.

Složení:
- 1 kilogram mandarinky (na jednu 250 gramovou nádobu - 1 mandarinka),
- 0,5 kilogramu citronů (na jednu 250 gramovou nádobu - půl citronu),
- 1 kilogram cukru (na jednu 250 gramovou nádobu - 0,5 šálku),
- 2 sáčky vanilinu.



Nejprve důkladně omyjte citrusové plody, abyste se zbavili bakterií. Pro spolehlivost můžete nalít vroucí vodu na ně.
Na prkně nejprve nakrájejte citron na plátky. Ačkoli, jako možnost, můžete použít citronovou šťávu, která musí být nejprve vytlačena (pro pohodlí, můžete použít citrusový lis).

Připomeňme, že jsme naposledy z citronové marmelády.



Vložte plátky citronů do mísy.



Oloupejte kůži mandarinkou. Mimochodem, je velmi snadné loupat mandarinky Abkhaz, ale například turecké mandarinky s tenkou pokožkou nejsou příliš dobré. Oloupané mandarinky rozdělte na plátky, které pak rozkrájíme na kousky. Volitelně můžete membrány ještě odloupnout mandarinkou. Díky tomu bude jam ještě chutnější a jemnější..



Nakrájejte nakrájené ovoce na citrony.



Pak přidejte vanilkový cukr a pravidelně.






Jam uvarte po dobu 10-30 minut.



Hotový džem vložte do sklenic, které pevně zašroubujte víčka.



Zaseknutý papír je připraven!




Doporučujeme také zkusit pomerančový džem.