Sušený kumquat - užitečný recept s fotografiemi krok za krokem, jak to udělat doma

Popis

Kumquat, sušený představuje kruh miniaturních citrusů, s velmi výraznou vůní a chutí. Než začneme popisovat, jak sušit kumquat doma, který se dozvíte podrobněji v podrobném receptu s fotografií, podělíme se s vámi o některá zajímavá fakta o tomto ovoci. Slovo kumquat je tedy kombinací dvou barev „zlato“ a „oranžový“ přeložených z čínského jazyka, což plně vyjadřuje podstatu citrusů. Na vnější straně je skutečně velmi jasný a intenzivní pomeranč a uvnitř uvnitř téměř zlato. Tento druh rostlin byl vyvinut v Číně a dnes se zde také pěstuje. Takové ovoce má také kontraindikace k použití, protože velké množství vitamínu C v citrusech může způsobit zvýšení kyselosti v žaludku, což zase může poškodit tělo.

Kumquaty díky své malé velikosti velmi rychle schnou. Není nutné používat speciální elektrickou sušičku k přípravě takového prázdného citrusového ovoce, které se dokonale suší a jen v peci. V našem receptu nebudeme jen sušit ovoce, ale také je cukrovat a ukládat je na zimu.. Sušený kumquat má nízký obsah kalorií a má prospěšné vlastnosti. Hotová pochoutka může být podávána jako nezávislý dezert nebo může být použita k přípravě dalších pokrmů. Sušené kumquaty jsou často namočeny v čokoládě, později jsou to hotové bonbóny. Chutné citrusové plody se zmrzlinou se zmrzlinou také budou chutnat lahodně.

Začněme doma vařit trhané kumquaty na zimu.

Ingredience

• Kumquat 500 g
• Granulovaný cukr 1 sklo
• 1,5 šálky vody

Kroky

1. V moderní době obrovského cyklu dovozu a vývozu nebude těžké najít kumquaty ve velkém obchodě. Právě tyto malé citrusové plody musíme připravit na dnešní zimní sklizeň.

   

2. Nalijte studenou čistou vodu do malého hrnce a nalijte veškeré připravené množství granulovaného cukru. Přiveďte tekutinu k varu a další 2-3 minuty v ní rozpusťte krystaly cukru při nízkém žáru, vyjměte pánev ze sporáku a nechte sirup zcela vychladnout.

   

3. Malé citrusové plody nakrájejte na předem nakrájené plátky, jak je vidět na fotografii. Při cestě odstraňte všechna semena a semena, která se objeví. Rozdělte celý řez na polovinu.

   

4. Do hluboké mísy nasypeme doslova tři polévkové lžíce sirupu. Namočte polovinu všech kruhů jeden po druhém v sirupu.

   

5. Zakryjte pečící list listem pergamenu nebo voskovaného papíru, položte kruhy kumquátů namočené do sirupu na horní část tak, aby se navzájem nedotýkaly.

   

6. Předehříváme troubu na teplotu 80 stupňů předem, do ní posíláme plech na pečení a kruhy sušíme po dobu 60 minut, pak všechny otočíme na plech a pečeme dalších 20 minut.

   

7. Během této doby se plátky kumquatu promění v lahodnou zimní pochoutku, poněkud připomínající lahodnou gumovou bonbón nebo marshmallow.

   

8. Sušený kumquat může být uložen v chladničce, tak jsme tuto polovinu vařeného ovoce odložili stranou.

   

9. Zahřejte zbývající cukrový sirup, nalijte do něj citrusové poloviny a vraťte guláš do sporáku.

   

10. Po uvaření vařte kandované kumquaty asi 10 minut, dokud citrusové plody nejsou měkké a velmi aromatické..

    

11. Přesouváme obsah hrnce do malé předsterilizované skleněné nádoby, utáhneme víko a uložíme v chladu. Teď už víte, jak si na zimu doma vyrobit trhaný kumquat..

    

    Dobrou chuť!