Jednoduchý recept na zimu s fotografiemi krok za krokem kandovaného ovoce chokeberry doma

Popis

Kandovaná chokeberry - lahodná domácí sladkost, která se vyrábí průmyslově i doma. Delikátnost horského popela připravená doma je samozřejmě považována za nejchutnější a nejzdravější. Důvodem je skutečnost, že konzervační látky, různá barviva a další škodlivé potravinářské přísady se nepoužívají k výrobě kandovaného horského popela.

Bobule Chokeberry obsahují mnoho prospěšných vlastností, které jsou pro tělo v zimě velmi důležité.. Jsou bohaté na biologicky aktivní látky, díky nimž je jeřábové ovoce jedním z nejlepších přírodních prostředků..

Sběr kandovaného horského popela je jedinečný produkt, který lze s výhodou využít pouze v zimní sezóně. Takto jsou například sušené bobule ideální pro vaření z nich nebo pro výrobu neobvyklých pečiv.. V každodenním životě budou takové bobule vždy velmi užitečné..

Navrhujeme pečlivě prostudovat technologické pokyny pro jednoduchou postupnou fotografii receptury a začít vyrábět kandované bobule na zimu..

Ingredience

• Chokeberry 700 g
• Granulovaný cukr 1 kg
• Vanillin 1/4 lžička.
• Kyselina citronová 1 lžička.
• Voda 200 ml
• Práškový cukr podle chuti

Kroky

1. Pro výrobu kandovaného ovoce doma musí být jeřábové plody pečlivě tříděny na přítomnost špatného ovoce. Dobře vybraný horský popel by měl být namočen do studené vody po celý den. Během této doby je nutné vodu pravidelně měnit.. Následující den, kdy jsou plody již vyluhovány, připravíme cukrový sirup. Do nádoby nalijte granulovaný cukr a naplňte jej vodou..

   

2. Přesuneme kontejner s obsahem do kamen a přivedeme sirup k varu. Dokud se veškerý cukr nerozpustí ve vodě, musí se kapalina míchat.

   

3. Během jeho silného varu nalijte zpracované černé bobule bobule do cukerného sirupu.

   

4. Obsah pánve vaříme dvacet minut. Během této doby se na povrchu kapaliny vytvoří pěna, musí být postupně odstraněna.

   

5. Když proces vaření skončí, přidejte do bobulí vanilin a lžičku kyseliny citronové. Potom ze sporáku vyjměte sirup s ovocem a nechte jej vychladnout.

   

6. Poté přesuňte vařený jeřáb do cedníku a nechte deset hodin vytéct veškerý cukrový sirup. Mimochodem, pak může být použit jako kompot nebo může být vyroben na základě džemu sirupu z horského popela.

   

7. Po deseti hodinách položte bobule na připravený list a nechte je zaschnout při pokojové teplotě. Lze je tedy také sušit v peci předehřáté na padesát stupňů proces sušení bobule bude trvat asi tři hodiny, což je mnohem rychlejší než při přirozeném sušení.

   

8. Když jsou plody mírně sušené, musí být smíchány s moučkovým cukrem a ponechány v tomto stavu, dokud nejsou zcela suché. Může to trvat déle než dva dny.

   

9. Pokud při lisování nedochází k uvolňování vlhkosti z bobulí, je kandizovaná syrovátka připravena. Hotové dobroty by měly být umístěny v suché, čisté nádobě pro další skladování..

   

   Dobrou chuť!