Nejchutnější džem ze zmrazených bobule chokeberry - je možné a jak vařit džem ze zmrazených bobulí.

Doporučuji tento neobvyklý domácí recept na mražený chokeberry jam. Zralé a sklizené na podzim, jeřábové plody jsou velmi užitečné, a džem z nich je prostě báječný. Mnoho hostesek může pochybovat: „Je možné vařit džem ze zmrazených bobulí?“ V případě černé chokeberry je to možné a nutné. Koneckonců, po předběžném zmrazení bobulí, jsou mnohem lépe nasycené sirupem a stanou se mnohem měkčí..

Složení: cukr, chokeberry

Jak vařit mražený chokeberry jam na zimu.

Tříděné čisté ovoce musí být nalito na vhodný list, který je nainstalován ve výparníku chladničky po dobu dvou až čtyř hodin.

Když bobule jsou zmrzlé, šťáva uvnitř nich je přeměněna na ledové krystaly, které rozbijí hustou kůži chokeberry. Výsledkem je, že se na jeřábových bobulích vytvoří malé praskliny, do kterých cukrový sirup proniká intenzivněji..

Vyjmeme zmrazené bobule z výparníku a okamžitě, bez rozmrazování, nalijeme je do hrnce na vaření a naplníme je horkým sirupem.

Pro sirup: 3 sklenice vody, 1,5 kg. cukr na 1 kg. jeřábové ovoce.

Poté bobule vařte v sirupu asi 12-15 minut na malém ohni, pánev vyjměte z ohně a nechte bobule dobře promočit po dobu 5 až 8 hodin. Po takovém postupu impregnace můžete naši lahodnou domácí džem vařit až do vaření..

Zmrazená chokeberry jam připravená podle tohoto receptu je velmi chutná a šťavnatá, každá bobule absorbuje v ní maximální množství sladkého sirupu. V zimě můžete z takového šťavnatého a zdravého džemu připravit kompoty, želé, různé dezerty a želé, nebo můžete jednoduše sloužit hostům na čaj. Koneckonců, plody zralé a sklizené na podzim, plody bobule jsou velmi užitečné.