Chokeberry jam - domácí recept na to, jak udělat chokeberry jam lahodný.

Zralé plody ostružin obsahují mnoho látek a stopových prvků, které jsou pro nás užitečné. Je třeba poznamenat, že se zřídka nacházejí v jiných plodech a bobulích. Proto lze domácí chokeberry jam oprávněně nazvat „léčivými“ nebo uzdravujícími.

Složení: cukr, chokeberry

Vše, co potřebujete k výrobě lahodného džemu, je:

- chokeberry - 2 kg;

- cukr - 3 kg.

Jak vyrobit chokeberry jam.

Pro přípravu tohoto chutného a zdravého obrobku musí být ovoce odděleno od listů - ocasy a důkladně opláchnuto tekoucí vodou..

Dále je třeba blanšírovat bobule jeřabiny ve vroucí vodě po dobu 10 minut.

Nyní je čas vyrobit cukrový sirup pro džem. 3 kg cukru budou potřebovat 3 litry vody.

Když vaří, naplňte jej ovocem tak, aby zcela pokrýval plody a nechal jej vařit po dobu 2-4 hodin.

Dále musíte znovu vařit a vařit po dobu 10 minut

Vypněte a nechte obrobek vyluhovat přes noc.

Ráno znovu vařte.

Nyní, zdravý chokeberry jam, ještě teplejší, se nalije do ready-made plechovky a roll.

Skladujeme - jako všechny sladké přípravky, na tmavém a chladném místě.

Díky blanšírování a opakovanému zahřívání a ochlazování ztvrdne tvrdá kůže bobulí a jam bude jemnější a chutnější. Jak se vám tato možnost líbila při sklizni chokeberry - nezapomeňte napsat níže uvedené komentáře.