Bratwurst - postupný fotografický recept na výrobu německých vepřových klobás doma

Popis

Bratwurst - to jsou šíleně chutné německé klobásy, které se připravují na základě vepřového masa a sádla. Tento sukulentní kulinářský produkt je naplněn aromatickými kořením a bylinkami. Žádný labužník nemůže srovnávat takové jedinečné jídlo s žádnými jinými klobásovými výrobky. Věř mi, nikdy jsi takové chutné vepřové klobásy neochutnal.!

Tento jednoduchý recept na fotografie používá velký seznam koření k výrobě voňavého bratra. Právě díky nim vyjdou klobásy nesrovnatelné.. Toto jídlo se podává smažené. V případě potřeby ji lze doplnit zeleninou a bylinkami.. Německé klobásy jsou velmi chutné jak studené, tak horké. Takže je můžete ochutnat ihned po připravenosti..

Bratwurst mohou jíst jak dospělí, tak děti, protože obsahuje pouze přírodní složky, které nepoškozují tělo. Je škoda, že lidé na dietě si takové výdatné klobásy nemohou užít, protože jejich obsah kalorií je dvě stě osmdesát tři kiloklorie na sto gramů produktu.

Abychom mohli doma doma připravit neuvěřitelně chutné Bratwurst, doporučujeme vám, abyste si jasně přečetli níže uvedené pokyny krok za krokem s fotografií. S průvodcem si sami nevšimnete, jak rychle připravíte německé klobásy na zalévání úst.!

Ingredience

• Vepřový krk, 750 g
• Vepřový tuk 250 g
• Sůl na vaření 18 g
• Mletý černý pepř 3 g
• Sušená majoránka, 3 g
• Mletý koriandr 1 g
• Sušený česnek 1 g
• Sušená cibule v granulích, 1 g
• Muškátový oříšek 1 g
• Mleté koření 0,5 g

Kroky

1. Nejdříve vepřové maso dobře opláchněte a osušte papírovou utěrkou a položte na plochu mlýnek na maso. Poté pomocí připraveného zařízení rozemelte připravenou složku na jednotnou konzistenci.

   

2. Dále, v oddělené misce, smíchejte všechna koření, která jsou navržena pro použití v tomto receptu, a vytvořte lahodný bratwurst.

   

3. Do dříve vařeného mletého vepřového masa přidejte sádlo stočené do mlýnku na maso a připravenou směs koření.

   

4. Nyní dobře promíchejte výslednou hmotu. Aby se při hnětení všechny komponenty navzájem spojily, doporučuje se mleté ​​maso hnětit přímo rukama.

   

5. V tomto okamžiku připravte střeva. Vyčistěte je, opláchněte a zatáhněte za speciální brusku.

   

6. Pak jemně plňte střeva mletým masem a připravte jednu nepřetržitou dlouhou klobásu. Ujistěte se, že přírodní obal není plněný příliš pevně.

   

7. Když je celé střevo plné, uvězněte jej na obou stranách nití a vytvořte uniformní uzeniny, jak je vidět na fotografii níže.

   

8. Hotový polotovar vložte do nádoby a přes noc vložte do chladničky. Během této doby budou klobásy vyluhovány a namočeny do přidaného koření.

   

9. Následující den vyjměte budoucí pochoutku z lednice a smažte na pánvi, v troubě nebo na grilu. Před smažením nezapomeňte provést několik propíchnutí polotovarů, aby při vaření nedošlo k prasknutí skořápky..

   

10. Smažené vepřové klobásy položte na talíř a podávejte. Pokud je to žádoucí, miska může být nejprve ochlazena a ochlazena..

    

11. Lahodný německý Bratwurst je připraven. Domácí klobásy by v kontextu měly mít takový chutný vzhled..

    

    Dobrou chuť!