Krok za krokem foto recept na výrobu chutného těsta pro kefírové knedlíky s vejci a bylinkami

Popis

Těsto na knedlíky na kefíru každá hospodyňka může hnětat doma. Je jednoduše nemožné vařit tento chutný produkt nesprávně, což znamená, že se hmotnost v každém případě ukáže jako velmi jemná, vzdušná a elastická. Hlavní věc je, že byste určitě měli používat kuřecí vejce na výrobu knedlíků. Tyto ingredience posílí těsto a zabrání jeho rozpadnutí během hnětení..

Při přípravě domácího těsta věnujte zvláštní pozornost vajíčkům a kefírům používaným při pokojové teplotě. Koprové zelené listy by se do těsta přidávaly pouze čerstvé. Je to v této podobě, že dokáže zprostředkovat masu vůni a chuť..

Těsto na knedlíky můžete hnětit doma nejen ručně. V současné době má mnoho hostesek doma chléb s režimem vaření těsta. Takže v tomto úžasném zařízení můžete tento produkt vyrobit také s požadovanou texturou. Navíc v tomto případě pro vás připraví chléb vše! Stačí sledovat připravenost těsta, ale obvykle v tomto režimu je hmota hnětena na dvě hodiny a dvacet minut.

Bez ohledu na to, jak se připravuje těsto na knedlíky, můžete jej snadno použít k zmrazení. Chcete-li to provést, musíte vytvořit míč z mše, vložte ji do běžného plastového sáčku a pošlete ji do mrazničky. Skladovatelnost zmrazeného těsta knedlíků bude třicet dní, což znamená, že po celý měsíc si můžete připravit chutné knedlíky pro svou rodinu..

Pojďme tedy začít vařit!

Ingredience

• Pšeničná mouka, prémiová, 600 g
• Kefir 200 ml
• Jedlá soda 1 lžička.
• Vaření sůl 1 lžička.
• Kopr 1/3 parta
• Kuřecí vejce 1 ks.

Kroky

1. Nejprve si rozbijte kuřecí vejce do nádoby, poté do něj přidejte potřebné množství soli a výslednou hmotu důkladně porazte rozšleháme.

   

2. Do rozšlehaného vejce nalijte část kefíru při pokojové teplotě. Protože obsah tuku v této složce nehraje při přípravě těsta žádnou roli, můžete bezpečně použít nízkokalorické fermentované mléčné výrobky..

   

3. Po kefíru pošlete sodu na přípravu. Pozornost! Aby se předešlo nerozpustným hrudkám sodovky v těstě, doporučuje se potravinářský produkt předem prosévat jemným sítem.. Výslednou směs dobře promíchejte, abyste zkombinovali všechny ingredience, a poté ji nechte 15 minut vyluhovat.

   

4. Mezitím opláchněte větve kopru a poté je velmi jemně nasekejte. Po patnácti minutách přidejte nasekané zelené do slepé kefíru. Rozšlehejte směs znovu, a pokud ji nemáte, použijte běžnou vidličku..

   

5. Poté v malých částech prosejte mouku sítem do nádoby, kde jsou zbývající složky. Potom těsto postupně hněte a pravidelně do něj přidávejte mouku..

   

6. Měli byste mít velmi jemnou, elastickou a vzdušnou hmotu smíchanou s koprem.. Vytvořte kouli a zakryjte ji ručníkem. Těsto nechte tak, jak je, po dobu dvaceti minut při pokojové teplotě. Poté si pamatujte produkt, dokud se nevytvoří hladký povrch.

   

7. Původní těsto na knedlíky z kefíru je připraveno! Nyní můžete bezpečně začít vyřezávat lahodné domácí knedlíky.

   

   Dobrou chuť!