Jednoduchý recept na vaření s krok za krokem fotografií nekvašeného kysaného smetanového těsta doma

Popis

Nekvasené těsto se zakysanou smetanou, vařené doma podle tohoto jednoduchého receptu s fotografií, vychází velmi pružně a něžně. Je vhodné z něj vyrobit knedlíky, knedlíky, gruzínské khinkali, manti a další podobná jídla. Takové těsto na zakysanou smetanu se na vaše ruce vůbec nepřilepí, a proto ho ani plochu nemusíte pravidelně posypat další moukou. Také domácí masa na zakysané smetaně je skvělá pro výrobu koláčů a koláčů. Pečivo pochází z tohoto těsta měkké a chutné.

Je nezbytné vařit nekvasené těsto pomocí slepičích vajec. Pouze tak se ukáže, že produkt je skutečně elastický, a v budoucnu bude co nejpohodlnější s ním pracovat.. Je také povinné, aby se těsto vyrábělo výhradně z mouky prosévané sítem.. Jinak nebude hmota svěží a vzdušná..

Je zajímavé, že takové domácí kysané smetanové těsto lze připravit i s okrajem. Samozřejmě to nemůžete připravit na zimu, ale můžete připravit těsto na několik týdnů předem. K tomu je třeba hotovou hmotu vložit do sáčku a zmrazit.. Těsto po zmrazení neztratí své vlastnosti a vlastnosti.

Doporučujeme každé domácnosti, aby doma vařila takové jedinečné nekvasené těsto. Informace o správném postupu naleznete v níže uvedených podrobných pokynech s fotografií. Hodně štěstí!

Ingredience

• Mouka 700 g
• Zakysaná smetana 10%, chlazená, 280 ml
• Chlazené kuřecí vejce, 2 ks.
• Vaření sůl 1 lžička.
• Granulovaný cukr 1 lžíce. l.

Kroky

1. Nejprve vezměte určené množství prémiové mouky a prosejte ji jemným sítem do hluboké mísy. Poté se k proséřené mouce přidá sůl a granulovaný cukr. Jezděte do dvou vajec a nalijte do chlazené vzácné zakysané smetany.

   

2. Důkladně promíchejte všechny ingredience přidané do mísy a poté hnětte nekvašené těsto. Doporučuje se hnětit nikoli v misce, ale na stole, takže potřebného výsledku lze dosáhnout mnohokrát rychleji. Pozornost! Těsto musí být vařeno tvrdě.

   

3. Z hněteného tvrdého těsta vytvořte kouli, která se potom umístí do běžného plastového sáčku. Nechte těsto v sáčku při pokojové teplotě po dobu půl hodiny. Během této doby bude hmota vyluhovat a stane se měkkou a pružnou.

   

4. Po třiceti minutách vyjměte těsto z vaku a znovu ho dobře promíchejte. Ihned poté můžete začít s testem.

   

5. Měkké nekvašené těsto, doma vařené se zakysanou smetanou, připravené. Na níže uvedené fotografii uvidíte, jak by takové těsto mělo vypadat v sekci..

   

   Dobrou chuť!