Podrobný foto recept na výrobu uzených vepřových uší doma

Popis

Uzené vepřové uši, vařené doma, mohou být vynikajícím občerstvením, které se hodí k pivu a jako přísada do jiných jídel. Mnoho hostesek velmi často připravuje salát uzených vepřových uší v čínštině nebo korejštině, v závislosti na preferencích. Také pokrmy z tohoto produktu zahrnují všechny druhy polévek a občerstvení na pivo.

Vařené uzené vepřové uši mají spíše originální chuť, pokud se vaří správně, ale ne každému se to líbí. Pokud se považujete za labužníka, který šťastně jedí toto lahodné jídlo, doporučujeme pokusit se ho nekoupit v obchodech nebo na trhu, ale vařit sami.

Ve skutečnosti je výroba uzených vepřových uší doma velmi snadná, pokud správně kombinujete ingredience a používáte domácí kuřák. S tímto procesem se vyrovná i nováčková hostitelka, pouze pokud si předtím pečlivě přečtete náš postupný recept s fotografickými tipy.

Obsah kalorií v takovém svačině je asi sto šedesát kiloklorů na sto gramů produktu, takže uzené vepřové uši lze zcela správně považovat za téměř dietní produkt..

Chcete-li vařit takovou báječnou doma, musíte se zásobit čerstvými vepřovými ušima a věnovat nějaký čas vaření lehkého jídla. Náš jednoduchý krok-za-krokem recept s fotografickými tipy vám pomůže s tímto snadným úkolem.

Ingredience

• Vepřové uši droby, 1 kg
• Mrkev 1 ks.
• Cibule 2 ks.
• Stolní sůl podle chuti

Kroky

1. Než začnete vařit, musíte si vybrat čerstvé vepřové uši. Nejlepší je koupit na již ověřených místech. Před zakoupením se také ujistěte, že produkt nevyzařuje nepříjemné cizí pachy, že má pokožku rovnoměrně krémovou barvu a chrupavka je dostatečně pevná a pevná na dotek..

   

2. Nakoupené vepřové uši umístěte do pánve s ledovou vodou a nechte dvě až tři hodiny. Poté důkladně očistěte povrch vepřových uší ostrým nožem, vložte do hrnce vodu a spusťte je tam.. Dále byste měli hodit loupanou mrkev, stejně jako dvě cibule, ze kterých musí být pleva odstraněna úplně, ale pouze vrchní vrstva.

   

3. Vařte ingredience po dobu tří nebo čtyř hodin, pravidelně sklouzněte z pěny, která se objeví, když se voda vaří.. Když se voda vaří, můžete přidat vepřové uši sůl, aby se trochu vařil a absorboval sůl.. Potom je třeba je odstranit z horké vody a nechat vychladnout..

   

4. Nyní si vezměte svého domácího kuřáka a posypte předem připravené štěpky na dno, což dá prasečím uším neobvyklou dřevitou vůni. Poté položte hlavní přísadu na drátěný stojan, zavřete víko kuřáka a zapálte oheň..

   

5. Je nutné kouřit uši vepřového masa po dobu jedné až dvou hodin při minimálním žáru, aby se nepřevařily ingredience. Když vaše jídlo vypadá jako jídlo zobrazené na fotografii, můžete jej odstranit z udírny a ochladit jej..

   

6. Hotové uzené vepřové uši mohou být nakrájeny na vhodné plátky na salát a mohou být také podávány s pivem jako občerstvení.. Je vhodné je skladovat v nádobách, a pokud je přestavujete v chladu, lze jídlo uložit na zimu..

   

   Dobrou chuť!