Krok za krokem recept na elitní džem kumquat (celý) s pomerančovým džusem: detailní mk

• Čas na přípravu:1-2 h
• Druh jídla:Sladké švy
• Složitost:Průměrný

Na regálech našich obchodů se nedávno objevily drobné oranžové plody dosahující velikosti pěti centimetrů. Světlé plody popsané v literatuře již ve 12. století měly několik jmen: kinkan, kumquat nebo fortunella. Evropané označili tento zázrak přírody, přinesený z jihovýchodní Asie, za velmi romantický - „zlaté pomeranče“. Dnes uvařím celý džem z kumquatu, existuje recept na podpis - s pomeranči! Chutná to úžasně.

Ovoce je bohaté na vitamíny, éterické oleje, mastné kyseliny. Lidé, kteří pravidelně jedí ovoce, jsou méně náchylní ke stresu, podrážděnosti a depresi.

Symbol miniaturního slunce se také používá při vaření. Zahrnutí ovoce do koktejlů a různých nápojů, které potlačují žízeň, vytvořilo skvělou chuťovou vůni. Z malého ovoce se po dlouhou dobu získávají taková luxusní jídla jako kandované ovoce, husté džemy, voňavé želé. Jam byl vždy velmi žádaný. Skvělá lahůdka pro děti i dospělé.

Celý džem Kumquat s pomerančovým džusem

Složení:

• 500 g čerstvého ovoce;
• Oranžový;
• 700 g bílého granulovaného cukru.

Příprava:

Dobře umyté ovoce položte na bavlněný ručník, nechte ho půl hodiny, aby plody vyschly.

Každý kumquat propíchneme špízem nebo párátkem. Děláme to na několika místech.

Loupání pomeranče.

Vytlačte šťávu z citrusových plátků.

Nalijte ji do samostatné mísy.

Přidejte 100 g balené vody, přidejte granulovaný cukr.

Směs zahříváme na minimální teplo.

Složení neustále mícháme.

Naplňte ovoce výsledným sirupem.

Zakryjte čistým hadříkem (gázou), ponechte v tomto stavu po dobu pěti hodin.

K získání chutné marmelády používáme osvědčenou vícestupňovou metodu tepelného (tepelného) zpracování produktů v praxi.

Zahřejte jídlo na střední teplotu.

Po zahájení vaření pokračujeme ve vaření po dobu 20 minut, poté si na 7 hodin přerušíme nebo necháme produkt přes noc.

Ráno vracíme jídla se sladkostí do kamen, opakujeme proces vaření dezertů, udělejte to ve stejném pořadí nejméně pětkrát.

Prověřujeme připravenost jídla. Na plochý talíř nalijte sirup, lžičkou jej rozdělte na dvě části. Pokud sladké složení neobnovilo svůj původní tvar, jídlo je zcela připravené..

Dali jsme to do předem sterilizovaných nádob, těsně těsně. Chlazené jídlo posíláme na chladné místo.

Další tip je praktický. Vyrábíme větší množství lahodných pochoutek najednou, protože takový dezert je při domácí kuchyni vždy žádán.

Můj voňavý a chutný džem kumquat je úplně připraven, dal jsem osvědčený recept, takže ho vařte na zdraví. Užijte si svůj kumquat!