Univerzální řepný salát "alenka"

Řepný salát "Alenka" na zimu má příjemnou chuť a snadnou přípravu. Díky řepě má tento salát úžasný atraktivní stín a po konzervování se stává ještě bohatším. Řepa se stává skutečným skvostem, rubínem. Salát má nejen bohatou a elegantní barvu, ale také chutná dobře. Řepa dává celému kusu sladkou chuť a každý, kdo miluje řepu, ji bude milovat. Salát ideální pro zimní jídlo, protože v zimě je tak málo zeleniny. Tento salát často podávám se špagetami nebo vařenými brambory jako omáčka. Jakákoli kaše se stane chutnější, pokud s ní podáváte chutný salát Alenka. Řepa má nejen krásnou barvu, ale také příjemnou chuť, takže obrobek je nepřekonatelný. Zeleninové saláty jsou často žádané v zimě, takže vždycky pokrývám hodně salátů, aby si každý mohl vybrat ten, který se mu líbí. V tomto salátu je ještě jedno tajemství. Může být použit pro boršč. Pokud vám došly rajčatové pasty, otevřete Alenku a dejte pár borůvek do boršče. Boršč se okamžitě promění, stane se chutnější a jasnější. Nyní můžete uvažovat o receptu s fotografií tohoto univerzálního prázdného místa..



Složení:

- 1,5 kg. řepa,
- 300 gramů papriky,
- 200 gramů cibule,
- 80 gramů česneku,
- 20 gramů soli,
- 80 gramů 9% octa,
- 80 gramů granulovaného cukru,
- 600 gramů rajčatové šťávy,
- 80 gramů rostlinného oleje.



Vezmu kovový struhadlo a rozetřu loupanou řepu z velké strany. Výsledkem jsou vhodné hobliny, které se rychle vaří.



Nasekám veškerou zbývající zeleninu, kterou jsem už tehdy oloupal: papriky, cibule a česnek. Česnek lze sekat nebo vytlačit česnekovou miskou.



Všechny výsledné ingredience smíchám v kastrolu a přidám k nim sůl podle chuti a poté veškerý granulovaný cukr. Dal jsem více cukru než soli, protože se ukáže, že salát bude něžný a příjemný podle chuti. Protože ocet je přítomen v salátu, cukr přemůže kyselost.



Naliju rostlinný olej, aby byl salát uložen déle, nebo spíše po celou zimu. Olej dokáže dokonale konzervovat zeleninu.



Naliju do rajčatové šťávy zeleninu a začnu dusit.



Pokračuji v dušení po dobu 40-45 minut a nalijeme do octa 5 minut před finále. Pro konzervování je vhodný 9% stolní ocet. Řazení salát do bank a okamžitě srolovat.



Po úplném ochlazení upravím hotový salát ve spíži, kde bude čekat v křídlech. Dobrou chuť!