Saláty z červené řepy na zimu: nejchutnější recepty s fotografiemi krok za krokem

Jen málo lidí připravuje na zimu saláty s řepou, protože se jedná o poměrně kreativní přístup k vytváření polotovarů. Zahradníci pěstují řepu ve velkém množství na svém osobním pozemku, ale používají je velmi zřídka a nejčastěji pro boršč. Proto existuje mnoho kořenových plodin, které lze použít při výrobě zimních polotovarů. Vynikající recept na řepný salát na zimu s fotografiemi krok za krokem vám pomůže vařit co nejrychleji.
Každá metoda je jedinečná svým způsobem a má spoustu pozitivní zpětné vazby. Musíte udělat vše v přísném souladu s touto technologií. Velmi chutné recepty na saláty na zimu z řepy s postupnými fotografiemi připravenými speciálně pro ženy v domácnosti.

Salát na zimu "Bless you"

Červená řepa je velmi užitečná kořenová zelenina, která neztrácí své prospěšné vlastnosti ani při tepelném zpracování. Různé recepty na zimu vám umožní rychle a efektivně zvolit způsob vaření. Pokud chcete překvapit svou rodinu a přátele, měli byste použít prezentované tipy.





Důležité: u salátů si musíte vybrat dobré ovoce s jasně vínovou barvou a hustou strukturou. V takovém případě budou co nejužitečnější..

Začneme výběrem vhodné kořenové zeleniny. Musí mít správnou strukturu, je lepší brát řepu střední velikosti, skvělé pro blanky. Dále musíte připravit následující přísady.

• řepa - 2 kilogramy;
• cibule - 1 kilogram;
• rostlinný olej - 200 mililitrů-
• sůl - 1 polévková lžíce;
• ocet - 100 mililitrů (devět procent).

Vaření je velmi snadné, protože je to jeden z nejčastějších způsobů vaření. Vše provádíme postupně:

1. Cibuli čistíme a nasekáme na 8 kusů, tj. Podélně, napříč a znovu podél. Lze řezat jinými způsoby, které jsou pro vás výhodné.
2. Řepa musí být nastrouhána na hrubém struhadle. V žádném případě byste neměli používat malé, protože všechno se změní v ovesnou kaši.
3. Poté vložte zeleninu do jedné nádoby a aktivně míchejte. Nechte marinovat 24 hodin.
4. Poté položte hrnec se zeleninou na oheň a přiveďte k varu. Nejdůležitější je držet se určité technologie, pokud zelenina nedala šťávu, pak musíte přidat trochu vody.
5. Poté vložíme vše do nádob, které již prošly sterilizační fází. A zavřete víčky.

Takový salát je skladován po velmi dlouhou dobu, může být konzumován i po 2-3 letech, pokud byla technologie plně dodržena.

Salát z červené řepy v pomalém sporáku

Multicooker se stal kuchyňským pomocníkem pro každou hospodyňku. Musíte pochopit, že příprava zimních příprav je odpovědný proces, který musí být skutečně prováděn na vysoké úrovni. Pokud máte rádi boršč, určitě potřebujete salát z červené řepy, který vám v zimě pomůže připravit lahodnou polévku. Vaření obrobku netrvá déle než 90 minut a získá se neuvěřitelně chutná zeleninová směs.

To bude vyžadovat následující složky:

• řepa - 1 kilogram;
• paprika - 200 gramů;
• cibule - 100 gramů;
• slunečnicový olej - 3 - 3 polévkové lžíce;
• vavřín, bazalka, česnek, hořká paprika - přidaná podle chuti;
• ocet - 1 polévková lžíce.

Vaření zimní salát nevyžaduje hodně času, a to přitahuje ženy v domácnosti nejvíce..

Budeme vařit takto:

1. Nejprve musíte umýt a loupat veškerou zeleninu.
2. Červená řepa se musí vařit tak, aby byla měkká a snáze zpracovatelná.
3. Cibuli jemně nasekejte.
4. Dále začneme používat multicooker. Nalijte do ní olej a začněte smažit cibuli, dokud nebude mít zlatohnědou barvu.
5. Poté přidejte nakrájenou papriku, česnek. Převedeme multicooker z režimu „Frying“ do „Stewing“.
6. Nezapomeňte přidat vodu a dusit asi 10-15 minut. V této fázi můžete také přidat - vavřín.
7. Po uvaření řepy nastrouhejte a také dušte s bylinkami.
8. Jakmile je náš zeleninový guláš připraven, musí být uložen v předsterilizovaných nádobách. Srolovat se železnými víky.

Nezapomeňte se držet receptu. Takový salát nemůžete skladovat déle než rok, nejlépe ho jíst do 6 měsíců.

Sklizeň na zimu se zelenými rajčaty

Použití zelených rajčat při přípravě zimních přípravků vždy vypadá velmi originálně a zajímavě. V současné době budeme uvažovat o receptu, který bude sestávat přesně z nejoriginálnější zeleniny, která se při přípravě zimních přípravků velmi zřídka používá..

Nejprve musíte připravit kompletní seznam produktů:

• zelená rajčata - 2 kilogramy;
• řepa - 1 kilogram;
• cibule - 500 gramů;
• mrkev - 500 gramů;
• ocet - 1 polévková lžíce;
• cukr - 1 polévková lžíce;
• sůl - 1 polévková lžíce;
• vavřín, pepře

Vaření dle našeho receptu netrvá dlouho a zaručuje vám neuvěřitelně příjemný chuťový zážitek. Chcete-li to provést, musíte jednat ve fázích:

1. Zelenina je předem loupaná a praná.
2. Pomocí hrubého strouhacího mýdla mrkve a řepu otřete;
3. Cibuli jemně nasekejte.
4. Rajčata mohou být nakrájena na plátky, pokud jsou malá a mohou zůstat neporušená.
5. Zahřejte slunečnicový olej v hrnci, dejte cibuli a smažte, poté přidejte mrkev.
6. Poté přidejte zbývající zeleninu, sůl, cukr a vařte jednu hodinu.
7. Ocet se přidává v poslední fázi, 5 minut před vařením.
8. Před rozložením směsi do nádob musí být sterilizovány..
Všestranný salát se vám bude samozřejmě zdát podivný kvůli zelené zelenině, ale při pokusu pochopíte, jak je to chutné.

Červená řepa a jablečný salát

K dnešnímu dni není nic lepšího k nalezení předloženého receptu. Jedná se o nejkreativnější a nejoptimálnější kombinaci zeleniny, která jistě zpestří seznam vašich příprav na zimu. V současné době musíme z důvodu ochrany připravit:

• řepa - 3 kilogramy;
• cibule - 1 kilogram;
• mrkev - 600 gramů;
• jablka - 1200 gramů;
• sůl - 2 polévkové lžíce;
• cukr - půl lžíce;
• rostlinný olej - 250 ml;
• převařená voda - 3-4 sklenice.

Budeme vařit takto, nejdůležitější je dodržovat optimální doporučení:

1. Nezapomeňte nejprve sterilizovat sklenice, které by měly být nejvhodnější velikosti. Doporučuje se používat nádoby na 1-2 litry.
2. Zelenina v předběžné fázi se musí umýt. Aby bylo pohodlnější rošt, vaříme řepu s mrkví předem.
3. Vložte cibuli do půlkroužků a smažte na horké pánvi. Poté, co získá zlatý odstín, můžete přidat strouhanou řepu a mrkev. Po pěti minutách přidejte na pánvi strouhaná jablka.
4. Smažte velmi opatrně, aby nic nespálilo.
5. Přidejte sůl a cukr. Chcete-li dušit naši zeleninu, přidejte vodu a vařte asi 90 minut.
6. Poté vložte směs do nádob a zakryjte víčky..

Řepa dresinková na zimu

Chcete-li se oblékat boršč, musíte mít doma nejobvyklejší zeleninu: zelí, řepa, mrkev, cibule, rajčata nebo rajčatová pasta. Polotovar pomůže nejen v případě, že chcete vařit boršč rychle, ale také snadno vyměnit zimní salát, když přijedou hosté..

Složení:

• řepa - 1 kg;
• zelí - 1 kg;
• mrkev - 0,5 kg;
• cibule - 0,5 kg;
• rajčata - 0,5 kg;
• rostlinný olej - 1 sklo;
• sůl podle chuti.

Výhodou následujícího receptu je to, že se velmi snadno připravuje. Měli byste pochopit, že zimní přípravy budou skvělým doplňkem vaší večeře. Poté se řídíme pokyny:

1. Sterilizujeme sklenice na litr (výstup je obvykle 3 kusy) a víčka pro švy.
2. Tři řepy a mrkev na hrubém struhadle nebo nakrájené na malé kostky, jak se vám líbí. Zelí nakrájejte na nůž, nejlépe také menší. Kostky nakrájejte na kostky. Natřete rajčata na struhadle, nebo projděte mlýnkem na maso (mixér).
3. Nalijte olej do kotle, smažte cibuli, mrkev a řepu. Když zjemní, nalijte připravené čerstvé rajče. Vaříme asi 20 minut.
4. Nalijte zelí, sůl. Připravenost misky lze zkontrolovat po 30 minutách. Zelí by mělo být měkké.
5. Vložte připravené sterilizované nádoby a zaklopte víčka. Otočte je a přikryjte přikrývkou.

Obrobek je po dlouhou dobu uložen na tmavém, chladném místě, může být také v lednici. Při vaření boršče stačí hodit brambory do vývaru, vařit a dát několik lžiček přípravku. Borscht je připraven! Obvaz lze použít jako salát nebo jako přílohu předehřátý.

Rada: přidejte bobkový list a pepře do salátu, což vám dodá piknik k přípravě.

Korejský salát z červené řepy





Kreativní a poměrně vzácný příklad polotovarů na zimu, které lze připravit s mimořádnou lehkostí.

Složení:

• řepa - 1 kg;
• cibule - 0,5 kg;
• bulharský pepř - 0,5 kg;
• rostlinný olej - 1 sklo;
• kořenící pro korejské saláty - 1 balení;
• sůl - podle chuti;
• ocet 70% - 2 lžíce. lžíce.

Jeden z nejjednodušších receptů pro milovníky pikantních salátů na zimu. V tomto případě budete muset přidat pepř sami, podle vašich chuťových preferencí. Jednáme takto:

1. Tři řepy na struhadle pro korejské saláty, nakrájenou cibuli na půlky, pepř - bičíky podél ovoce.
2. Vložte řepu a cibuli do mísy. Sůl, přidejte koření a ocet, důkladně promíchejte. Nechte to vařit 3-4 hodiny.
3. Nalijte olej do pánve a smažte plátky papriky, dokud se nevaří. Pokud se tak nestane, pepř se ukáže být těžký..
4. Vložte ji do mísy se zeleninou a znovu promíchejte. Nechte salát stát asi 1 hodinu..
5. Vložíme je do sklenic, zakryjeme víky a pošleme je ke sterilizaci (můžete použít jakoukoli metodu). Potom víčka zakroutíme a jako vždy je otočíme, přikryjeme přikrývkou, dokud úplně nevychladnou.

Důležité: sklenice musí být zabaleny do teplé přikrývky, aby se hladce ochladily a nepraskaly.

Královský salát

K přípravě našeho blanku potřebujete následující ingredience:

• řepa - 1 kg;
• cibule - 1 kg;
• rajčata - 0,5 kg;
• okurky - 0,5 kg;
• jablka - 0,5 kg;
• cukr - 0,5 šálků;
• rostlinný olej - 2 sklenice;
• sůl podle chuti (1 lžíce lžíce);
• ocet - 1 lžíce. lžíce.

Přes takové hlasité jméno se zimní salát neliší od předchozích analogů. V tomto případě se přidává mnoho přísad, díky nimž je neuvěřitelně chutná. Určitě se musíte držet následujícího receptu:

1. Řepnou řepu nakrájejte na malé kostky, cibuli - na půlky, rajčata - na plátky, okurky a jablka - na kostky.
2. Nalijte olej do kotle, rozprostřete cibuli, smažte. Pak rajčata, po 10 minutách - řepa, po 10 minutách - okurky a jablka.
3. Přidejte sůl a cukr. V případě potřeby pak ne více než jednu sklenici vody. Vařte po dobu 30 minut. Nalijte ocet. Míchat.
4. Po dobu dalších 5-10 minut udržujte na nízké teplotě.
5. Oblékli jsme banky předem sterilizované. Otočíme víka, otočíme.

Rada: Sterilizace musí být provedena bezchybně, protože pokud se tak nestane, saláty se rychle zhorší.

Červená řepa kaviár

Tento přípravek lze použít jako kaviár, kořenící knedlík nebo knedlík, pro smažení boršče. Červená řepa kaviár je nestandardní řešení, které může každou osobu překvapit. Stejně je dobrá.

Složení:

• řepa - 2 kg;
• cibule - 0,5 kg;
• rajčata - 1 kg;
• jablka - 1 kg;
• petržel - 1 svazek;
• karafiát - 10 hlav;
• sladký hrášek - 10 ks;
• česnek - 1 hlava;
• hořká feferonka - 2 ks;
• rostlinný olej - 0,5 litru;
• sůl - 1 lžíce. lžíce;
• cukr - 0,5 šálků.

Sklenice a víčka připravujeme sterilizací. Dnes existuje velké množství zajímavých receptů - to je jeden z nejjednodušších. Počet akcí je zde minimální a výsledek je vynikající. Budeme vařit podle následujících pokynů:

1. Vařte řepu a projeďte přes mlýnek na maso, poté předejte rajčata, jablka a cibuli. Řepu nemusíte vařit, ale v tomto případě to nebude měkké a něžné..
2. Zapálíme oheň, přidáme máslo, sůl, cukr. Vařte 1 hodinu.
3. Mletou petrželku, pepře, hřebíček, česnek a feferonku v mixéru (mlýnek na maso), nalijte do hrnce se zeleninou. Vaříme dalších 20-30 minut.
4. Rozložte v bankách a otočte, otočte a zabalte přikrývkou, dokud zcela nevychladne.

Doporučuje se uchovávat tyto sklenice ne déle než několik měsíců, protože salát následně ztrácí chuť. Proto podle receptury musíte uvařit malé množství salátů.

Salát "Červená řepa s fazolemi"

Je vhodné mít tento salát doma u vás, stejně jako v prvním receptu můžete s ním ochutnat polévku nebo boršč, podávat jej s přílohou nebo nezávislým pokrmem. Salát je poměrně kalorické jídlo, protože v něm jsou fazole. Můžete si tedy dát snídani nebo si je vzít s sebou do práce jako svačinu..

Složení:

• řepa - 1 kg;
• mrkev - 0,5 kg;
• fazole - 0,3 kg;
• cibule - 0,5 kg;
• rajčata - 0,5 kg;
• pepře - 10 ks;
• karafiát - 5 ks;
• ocet 70% - 2 lžíce. lžíce;
• rostlinný olej - 1,5 šálku.

Doporučení: Pokud se chystáte vařit saláty na zimu, nezapomeňte přidat ocet. Pokud se saláty budou používat po dobu jednoho měsíce a budou uloženy v lednici, není nutné používat ocet. Dále pojďme dolů k receptu:

1. Třepte řepu, mrkev na struhadlo na korejské saláty. Fazole vařte do měkka. Je velmi důležité to nestrávit, jinak se jednoduše rozloží. Nakrájejte cibuli na půlky. Protlačte rajčata, papriky a hřebíček přes mixér.
2. Nalijte rajče z čerstvých rajčat do velkého kastrolu, poté, co vaří, přidejte řepu, mrkev, papriku, hřebíček a olej. Vařte asi 1 hodinu.
3. Poté nalijte hotové fazole, přiveďte k varu, nalijte do octa. Po dobu dalších 10-15 minut udržujeme nízký oheň a vypneme se.
4. Vložíme ji do sklenic a pošleme ji ke sterilizaci, po které se otočíme.

Na základě předložených receptů můžete vytvořit obrovský sortiment polotovarů pouze ze zeleniny. Jedná se o neuvěřitelně chutné a zajímavé saláty s velkým množstvím výhod..