Konzervované smažené lilky na zimu doma nebo jak uchovat lahodný lilkový salát se zeleninou.

Navrhuji připravovat smažený lilek se zeleninou - domácí recept na lahodné lilkové občerstvení. Recept je velmi jednoduchý a velmi chutný. Jeho rodina ho miluje ještě víc než lilek s česnekem..

Složení: lilek, kořen paštrnáku, petržel kořen, cibule, mrkev, rostlinný olej, celer, sůl

Jak uchovat smažený lilek na zimu.

Na vaření si vezměte asi kilogram mladých lidí, kteří neměli čas na akumulaci solaninu pod kůži, ovoce.

Nakrájejte je na poloviční kroužky, proužky nebo kostky do tloušťky dvou centimetrů a vložte do solného roztoku z lžíce soli a litru vody. Namočte budoucí chutné občerstvení na 10-20 minut.

Vyjměte kousky z kapaliny a vložte je mezi dvě prkna kuchyňského dřeva. Stiskněte nahoře něčím těžkým, aby se ti „modré“ úplně zbavili kapaliny.

Nyní lilek hnědý v rostlinném oleji.

Mezitím se smaží, nakrájejí na kroužky pár středně velké cibule, nasekají jeden nebo dva kořeny celeru nebo petrželky, ne příliš velkou mrkev, pokud chcete, můžete použít pastinák. Je důležité je nakrájet samostatně, protože je pak budete muset smažit v horkém slunečnicovém oleji, aniž byste se vzájemně míchali, aby si každá zelenina zachovala svoji chuť.

Jakmile jsou bylinky a zelenina opečené, vypusťte olej do samostatné mísy..

Okamžitě začněte vrstvit lilek a zeleninu ve vrstvách ve sterilizované nádobě.

Sůl a pepř každou vrstvu podle chuti..

Naplňte všechny ingredience zbývajícím olejem z smažení a umístěte nádobu na občerstvení do sterilizace. Pokud je plechovka půl litru, měla by zůstat ve vroucí vodě po dobu nejméně 35 minut. U litrové nádoby to zabere více času - až 45 minut. Potom zavřete sklenice pomocí šroubů nebo roletových uzávěrů a otočte hlavou dolů, dokud nevychladne..

Konzervované lilky na zimu - chutné a zdravé občerstvení vyrobené ze zeleniny štíhlosti a dlouhověkosti, vás v zimě potěší nádhernou vůní a neméně úžasnou chutí.