Zelný salát - postupný fotografický recept na přípravu na zimu ve sklenicích bez sterilizace

Popis

Zelný salát na zimu - velmi nezbytná příprava pro každou rodinu. V létě a na podzim si takový čerstvý šťavnatý salát užíváme téměř každý den. A to není překvapivé! Koneckonců, takové občerstvení ze zeleniny ideálně doplňuje zbytek jídla, takže večeře jsou opravdu letní a rozmanité. Proč tedy nepřipravovat takový čerstvý a chutný salát nejen na každodenní oběd, ale připravit ho ve velkém množství a připravit ho na zimu? V zimě se taková sklizeň zelí určitě stane letním sluncem pro každý domov.. 

Je skvělé, že si doma můžete připravit jednoduchý zelný salát s přídavkem další zeleniny.. V tomto případě se můžete vzdát vůle a použít veškerou svou oblíbenou zeleninu. Na této fotografii recept s postupnými pokyny k přípravě zeleninového salátu kombinuje šťavnaté zelí s paprikou, mrkví a cibulí. Tato zelenina vytváří dokonalou harmonii podzimního salátu.

Výhodou této fotografie receptury je, že zelný salát se sklízí na zimu bez sterilizace, což nijak neovlivňuje jeho trvanlivost.. Pokud připravujete zelný salát přesně podle našich pokynů krok za krokem a následně jej uložíte pouze v lednici, přípravek zůstane po dlouhou dobu.

Navrhujeme začít připravovat nádherný slunečný salát na zimu ve sklenicích bez sterilizace!

Ingredience

• Bílé zelí 5 kg
• Mrkev 1 kg
• Cibule 1 kg
• Sladká paprika, červená, 1 kg
• Granulovaný cukr 350 g
• Stolní sůl 4 lžíce. l.
• Ocet 9%, 1/2 l
• Rostlinný olej 1/2 l

Kroky

1. Připravíme všechny potřebné ingredience pro přípravu lahodného přípravku z čerstvé zeleniny na zimu doma.

   

2. Zelí očistíme od horních listů a poté nasekáme na tenké proužky, zatímco nasekanou zeleninu nedrtíme. Mimochodem, pro vytvoření tohoto salátu je nejlepší použít zelí odrůd střední sezóny.. V tomto případě není vhodná raná a pozdní zralá zelenina..

   

3. Odstraňte všechny slupky z cibule a poté je nakrájejte na půlky. Aby při řezání této zeleniny nebyly oči naplněny slzami, měla by být cibule několik minut pod studenou vodou držena pod studenou vodou.

   

4. Nejprve opláchněte papriku a poté ji nakrájejte na polovinu, aby z ní byla všechna semena. Poté nakrájejte každou polovinu papriky na proužky.

   

5. A poslední zeleninou v tomto receptu jsou mrkev.. Důkladně ji myjeme od nečistot a pak je oddělíme od kůže. Čistou loupanou mrkev pak vtíráme na struhadlo s hrubou sítí.

   

6. Proto veškerou připravenou zeleninu umístíme do jedné společné mísy, důkladně ji promícháme, ale opatrně, aby se zelenina nezmačkávala.. Nyní přidejte do zeleniny všechny ostatní složky uvedené v tomto receptu..

   

7. Zeleninu sbíjíme kořením do čistých sklenic a po třech dnech je zavřeme víky. Před použitím musí být obrobky v lednici, čerstvý zelný salát si po celou dobu udrží příjemnou chuť.

   

   Dobrou chuť!