Rajčata v želatině na zimu

Pokud jste nezkusili konzervy "Rajčata v želatině na zimu", Ztratili jsme hodně. Rajčata s jedlou želatinou jsou zvláště jemná a chutná. Navíc mírně silná výplň, která obaluje zeleninu a zjemňuje ji. Konzervování rajčat v želatině - to je skvělá paleta okurek na stole. Kromě toho se receptura snadno připravuje. Co se hostesky obzvláště líbí.

Ingredience pro "Rajčata v želatině na zimu" recept:

1. rajčata;
2. 4 litry vody;
3. 200 g granulovaného cukru;
4. 120 g soli;
5. 6 ks. černé pepře;
6. 6 bobkových listů;
7. 50 ml octa;
8. 1 lžička želatina;
9. cibule cibule;
10. nové koření;
11. karafiát.

"Rajčata v želatině na zimu" vaření:

Ve 4 litrech vroucí vody se rozpustí granulovaný cukr, přidají se pepře, bobkový list a vaří se po dobu 3 minut. Přidá se stolní ocet a želatina (dříve namočená a mírně rozpuštěná ve sklenici teplé vody). Roztok se vaří dalších 5 minut.

Ve sterilizovaných nádobách se na dně položí bobkový list, 2 černé pepře, 1 nové koření a hřebíček. Sklenice se plní rajčaty, rozptýlené cibulovými kroužky. Po nalití plechovek s marinádou (vaření).

Připravené a naplněné nádoby se přikryjí víky a sterilizují se 7-8 minut. Pak jsou hermeticky srolovány. Chytil se v pohodě. PoužítRajčata na zimu v želatině “bude připravena za 2,5–3 týdny. Banky nemusí být sterilizovány. Pak se však doba skladování obrobku značně zkrátí nebo se konzervované jídlo z bezpečnostních důvodů odešle na chladné místo.

Recept vás příjemně a nečekaně překvapí. Zdálo by se, co lze očekávat od jednoduché želatiny?! Ale ne. Rajčata pro zimní chlad jsou prostě vynikající!

/ s