Rajčata v želé pro zimní úžasné

Není nic příjemnějšího než otevřít lahodnou sklenici rajčat v chladném zimním večeru. K tomu je však nutné je připravit od léta. Tvrdě pracné ženy v domácnosti každý rok hledají zajímavé recepty na výrobu konzerv, aby vyzkoušely něco neobvyklého, a také překvapily domácnosti a hosty s novým vkusem. Dnes nejoblíbenější jsou rajčata s přídavkem želatiny, která pomáhá zachovat jejich nejlepší vlastnosti a skvělou chuť. Zvažte populární recepty.

Jak sbírat ovoce?

Aby konzervovaná rajčata mohla přinést v zimě gastronomické potěšení, je nutné je správně vybrat, recept je také důležitý.. Čemu musíte věnovat pozornost při výběru rajčat pro zachování:

• Zelenina by měla být zralá, bez zelených skvrn. Červené, žluté odrůdy se používají pro spřádání, ale existují i ​​recepty určené pro nezralé ovoce, to znamená zelené.
• Rajčata pro sklizeň na zimu jsou vybírána středně velká. Vzhledem k tomu, že se jedná o pohodlnější přípravu: snadno přecházejí do sklenice, rovnoměrně absorbují marinádu, což pomáhá získat vynikající chuť.
• Zelenina by neměla být pomačkaná, měla by mít černé skvrny, bílé tečky a další poškození. Vyberte si elastický.
• Rajčata pro uchování na zimu se nejlépe berou domácí, která mají správný tvar. Před vařením odstraňte z nich vrchní části a zelení..
• Pouze velmi kvalitní rajčata jsou vhodná pro sklizeň na zimu. Proto byste měli ovoce opatrně zlikvidovat, jinak může vše zkazit.

Kromě výběru rajčat je důležité sbírat a nosit správná příprava nádob. Pro skladování konzervované zeleniny z této zeleniny se nejlépe hodí litr a dvoulitrové nádoby. Protože jsou pohodlné, hospodárné a drtivá většina receptů je navržena právě pro takovou částku. Před použitím skleněných nádob musí být důkladně omyty jedlou sódou a mýdlem a sterilizovány..

Recepty na rajčata s želatinou na zimu

Níže jsou uvedeny recepty, které nevyžadují sterilizaci. Jsou docela jednoduché, takže to může udělat každá hostitelka.

Rajčata v želatině pro zimní klasický recept

Budete potřebovat:

• Rajčata.
• Litere vody.
• Želatinové granule - 10 gramů.
• Cukr trvá 3,5 lžíce.
• Je zapotřebí méně soli - 2 polévkové lžíce.
• Ocet 9% je potřebná v množství dezertní lžíce, 7% - čajová lžička.
• Bobkový list.
• Černý pepř - 4 hrách.

Receptura je následující:

1. Chcete-li zvětšit velikost želatiny, naplňte ji vodou.
2. Pro uchování připravujeme nádobu: 1 litrová nádoba se důkladně omývá a sterilizuje, aby zabila všechny mikroorganismy, které mohou zkazit uchování na zimu.
3. Rajčata dobře umyjte a nakrájejte na plátky, měla by se z jednoho kusu 2 nebo 4 díly.
4. Rajčata jsme pevně vložili do připravené nádoby.
5. Marináda se připravuje takto: přivedeme vodu do hrnce do varu, přidáme koření s cukrem a solí, vaříme 4 minuty. Potom nalijte nabobtnanou želatinu a promíchejte.
6. Nalijte horkou marinádu do sklenice rajčat, zavřete víko a vložte na teplé, tmavé místo. Rajčata na zimu v želé jsou připravena. Dobrou chuť!

Recept na rajčata v želé na zimu s cibulkou

Originální a chutná rajčata na zimu se získají, pokud použijete následující recept. Cibule přidává vynikající chuť a chuť. Konzervované jídlo lze použít s jakýmkoli příkrmem a želé cibule dobře s masem. Rajčata v želé na zimu s cibulkou jsou úžasná, skvělá chuť ochutnává ochutnávače po dlouhou dobu, příští rok se určitě vrátí a požádají o sdílení receptury.

Bude potřeba výrobky na litr mohou:

• Zralá rajčata.
• Velká cibule.
• Želatina - 10 gramů.
• Potřebujete litr vody.
• Cukr se má užívat 50 gramů.
• Sůl - 60 gramů.
• Bobkový list.
• Nové koření - 3 hrách.
• Hořký pepř - hrášek.

Jak vařit:

1. Aby byla rajčata měkčí, jsou ponořena do vroucí vody po dobu 2 minut, poté do kontrastní vody.
2. Nalijte vodu při pokojové teplotě do želatiny, aby bobtnala.
3. Rajčata a cibule se nakrájejí na kroužky, jejich tloušťka je až 2 cm.
4. Dáme zeleninu do sterilizované nádoby, střídáme se mezi sebou.
5. Marinádu připravujeme následujícím způsobem: do hrnce nalijeme vodu a přidáme koření, sůl s cukrem, želatinu. Vařte 3 minuty a nalijte solanku do sklenice, dokud nebudou rajčata zakryta.
6. Sbalte nádobu a přikryjte ji přikrývkou, aby zelenina postupně vychladla.

Funky rajčata na zimu jsou připravena!

Recept na rajčata v želé na zimu s petrželkou

Nakládaná zelenina na zimu se získá s originální chutí, pokud používáte petržel. Pro tyto účely se domácí rajčata vybírají tak, aby v nich byla zachována maximální výhoda. Existuje mnoho receptů, které obsahují další přísady, například kyselinu citronovou, hořčici, rajčatovou šťávu, rostlinný olej. Budeme však považovat nejjednodušší, protože výsledkem je pět plus.

Budete potřebovat:

• Rajčata - kilogram.
• Dvě trsy petrželky.
• Banda kopru.
• Několik stroužků česneku.
• Jedna cibule.
• Pět hrášek pepře.
• Okamžitá želatina by měla být přijata v lžíci.
• Voda potřebuje litr.
• Sůl potřebuje 1,5 polévkové lžíce.
• Vezměte 3 lžíce cukru.
• Acetické esence - lžička.

Jak vařit:

1. Připravujeme nádoby: umýváme a sterilizujeme plechovky.
2. Čistá rajčata nakrájejte na 4 kusy.
3. Vložte kopr, petržel na dno nádoby, napůl rajčata nahoře, přidejte želatinu, pak znovu rajčata a cibuli.
4. Solanka: sůl a cukr se nalijí do vroucí vody, několik minut hoří v ohni.
5. Vypněte oheň a nalijte do octa.
6. Zelenina se nalije marinádou, převalí se pod víčka a v přikrývce se postupně převrátí.

Recept na konzervování cherry rajčat na zimu

Tato odrůda rajčete se vyznačuje svou jedinečnou chutí díky přidávání různých koření a koření. Pro solení podle tohoto receptu není potřeba žádný ocet, Konzervované ovoce proto mohou konzumovat děti a starší lidé, jakož i lidé s problémy se zažívacím traktem. Budete potřebovat:

• Cherry rajčata.
• Jedna cibule.
• Nové koření - 8 hrách.
• Černý pepř - 4 hrách.
• Vezměte 7 karafiátů.
• Bobkové listy budou potřebovat 5 kusů.
• Jako bylinky si vezměte kopr, bazalku a snítku malin. Pro ty, kteří mají rádi pikantnější, se může hodit kousek chilli papričky.
• Voda - 3 litry.
• Vezměte 4 lžíce želatiny a soli.
• Na cukr stačí jedna jídelna.

Příprava na zimu by měla být provedena takto:

1. Banky jsou promyty a sterilizovány.
2. Želatina je nasáklá.
3. Cibuli nakrájejte na kroužky, rajčata propíchněte tenkou tyčinkou.
4. Do nádoby jsme vložili koření, byliny, rajčata a cibuli, takže už prakticky nezůstal žádný prostor.
5. Marinádu připravujeme následujícím způsobem: cukr a sůl dáme do vroucí vody, přidáme nabobtnanou želatinu a promícháme oheň, dokud se úplně nerozpustí..
6. Naplňte nádobu až po krk a zaklopte víko. Umístili jsme na temné a teplé místo pro postupné chlazení.

Lahodné třešně s želatinou připravené!

Míchaný salát recept

Milovníci rozmanitých zeleninových salátů jistě ocení recept, který vám dá skvělou chuť. rajčata a okurky s želatinou, což nemusí být namočeno. Příprava není obtížná a výsledek překvapí. Budete potřebovat:

• Rajčata.
• Okurky.
• Cibule.
• Paprika.
• Dva litry vody.
• Sůl - 120 gramů.
• Kopr, petržel, pepř, bobkový list.
• Okamžitá želatina potřebuje 3 polévkové lžíce.
• Vezměte 200 ml octa.

Jak připravit rozmanitý salát:

1. Omyjte zeleninu ve studené vodě. Vytváříme kruhy, jejichž tloušťka je 3 cm. Rozdělte papriku na plátky.
2. Vložte koření, byliny do sterilizované nádoby, vložte okurky, rajčata, papriku a cibuli do vrstev až do středu nádoby.
3. Vložte želatinu s další přísadou a potom dejte sklenici do konce se zbývající zeleninou.
4. Marinádu připravujeme následovně: rozpustíme sůl a cukr ve vodě, vaříme 3 minuty, přidáme ocet.
5. Nalijte sklenici salátu na samotný okraj s marinádou, srolovejte víko a vložte do zabalené formy, aby se s víčkem postupně ochladilo. Původní míchaný salát na zimu je připraven.

Recept na moření zelených rajčat s cibulkou a mrkví

Jednoduché uchování zelených rajčat v želé vás překvapí neobvyklou chutí. Tato léčba jistě potěší i ty hosty, kteří mají rafinovanou chuť. Polotovar je ideální pro příloha, kořeněná jídla, je také dobrý jako nezávislé jídlo. Budete potřebovat následující přísady (na 3 litry):

• Zelená rajčata - 1,5 kg.
• Cibule, vodnice a mrkev se odebírají po 300 gramech.
• Vezměte 5 gramů želatiny.
• Voda pro konzervaci potřebuje 1,5 litru, pro namáčení želatiny - 100 ml.
• Sůl bude potřebovat 2 tabulky. lžíce.
• Cukr potřebuje 3 polévkové lžíce. lžíce.
• Vezměte 9% octa dvě polévkové lžíce.
• Z koření, které budete potřebovat: bobkový list a pepře.

Jak vařit:

1. Namočte želatinu do studené vařené vody.
2. Banky jsou sterilizovány.
3. Vyrábíme plátky z rajčat, nakrájíme cibuli na kroužky, tři mrkev na struhadle.
4. Na dno nádoby dejte koření, cibuli a mrkev. Pak zase rajčata a zelenina.
5. Připravte solanku následujícím způsobem: cukr a sůl rozpusťte ve vodě, přidejte ocet a oteklou želatinu po vaření. Míchejte ingredience, aby se rozpustily.
6. Nalijte komponenty do sklenice s marinádou a zaklopte víko. Položili jsme ji vzhůru nohama, aby se ochladila pod přikrývky.

Vynikající chuť uchování na zimu překvapí nejen hosty. Dobrou chuť!

Mnoho žen v domácnosti miluje chutná a zdravá rajčata a touha zacházet s nimi do jejich domácnosti a hostů je velmi velká. Proto oni vymýšlet nové recepty, vytvořit něco originálního. Konzervovaná rajčata s přídavkem želatiny se ukázala být neobyčejná, takže je těžké odolat, aby se znovu vařila pro příští zimu.