Rajčata v želatině. Recept s fotografií na zimu

Rajčata v želatině - velmi jemná a chutná, rajčata po konzervování neztrácejí chuť. Takové jídlo ozdobí jakýkoli stůl a potěší i malé děti svou přirozenou chutí, protože je vyrobeno bez přidání octa..

Složení:
3-4 kg. rajče-
1 litr vody-
1 polévková lžíce soli-
2 lžíce cukru-

1 čajová lžička želatiny-
6 cibule

Příprava:
Obvykle pro tento recept používám čtyřlitrové nebo 800 gramové sklenice. Nádoby a víčka předem sterilizujte.

Namočte želatinu do půl sklenice horké vařené vody na dvacet minut, nechte ji bobtnat.

Nakrájejte cibuli na kruhy a rajčata na polovinu, dejte zeleninu do sklenic, střídajte vrstvy cibule a rajčat, zatímco rajčata snižte do sklenice řezem.

Výroba okurky. Vařte vodu, přidejte namočenou želatinu, přiveďte k varu a vypněte teplo. S tímto solankou nalijte rajčata.

Nyní sterilizace. Po zakrytí víčky jsme plechovky rajčat vložili do velké nádoby s vodou a sterilizovali je deset minut.

Vyjmeme ji, zavřeme víky, převrátíme a přikryjeme látkou nebo přikrývkou. Nechte ho úplně vychladnout.

V zimě vám tato rajčata připomene léto a potěší vás jejich přirozenou jemnou chutí..

Taková rajčata můžete si udělat jakýkoli dresink také na polévku.