Sunny zimní občerstvení `oranžový zázrak`

• Čas na přípravu:
• Složitost:Pro začátečníky

Dnes vám podrobně řeknu moje nejlepší recepty na mrkvový salát Orange Miracle na zimu. Západy slunce jsou neuvěřitelné, stojí za to vyzkoušet.

Mrkvový salát "Oranžový zázrak" na zimu

Jeden z mých oblíbených receptů, který v drsné zimě potěší jasnou barvou a hojností chuti.

Abych připravil asi 4 půllitrové sklenice kroucení, beru:

• Rajčata - 1,5 kg;
• Mrkev - 1 kg;
• Česnek - 1 hlava;
• Mletý černý pepř - 1 polévková lžíce;
• Sůl - 1 polévková lžíce;
• Cukr - 5 polévkových lžic;
• Libové oleje - 1 sklo;
• 9% ocet - 1 polévková lžíce.

Jak udělat: nakrájená rajčata nakrájejte na plátky. Oloupávám, umývám, nakrájíme mrkev na kousky a necháme je projít mlýnkem na maso nebo mixérem s rajčaty. Výsledné zeleninové pyré smíchejte v hluboké pánvi se solí, cukrem, máslem a na mírném ohni po dobu 90 minut smíchejte.

Oloupaný česnek jemně nasekejte nožem a spolu s pepřem přidejte do zeleniny 15 minut před vyjmutím z tepla. Před koncem vaření, po dobu 5 minut, nalijte ocet do občerstvení, promíchejte.

Lahodný salát odebraný z ohně jsem vložil do sterilizovaných sklenic, sbalil jej vařenými víky. Posílám obrácené sklenice, aby se ochladily pod přikrývkou, a poté je přenesly do suterénu.

„Poznámky k hostitelce“: pro přípravu salátu doma se snažím vzít zralá červená rajčata a vybírám si bohatou pomerančovou mrkev. Jas barvy salátu ve sklenicích skutečně závisí na barvě produktů..

Chcete-li přidat bohatou barvu, přidejte špetku mleté ​​papriky. Při konzervování se také rád hodím do nakrájené čerstvé nebo suché kopry, petrželky, koriandru, celeru, bobkových listů a koření. Ale to není vůbec nutné, ale na uvážení hostesky.

Mrkev a rajčatový salát

Jednoduchý recept na lahodnou přípravu, která ozdobí jakoukoli hostinu. Každý z mého prostředí ho zbožňuje..

Trvá mi to, abych stočil 4 sklenice o objemu 0,5 litru:

• Mrkev - 0,5 kg;
• Bulharský vícebarevný pepř - 0,5 kg;
• Cibule - 0,5 kg;
• Rajčata - 1 kg;
• Rafinované oleje - 150 ml;
• Cukr - 40 g;
• Sůl - 30 g.

Jak vařit: Umyl jsem loupanou zeleninu. Cibuli jsem nakrájel na tenké půlky, pepř bez jádra a semena - na tenké proužky. Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle. Nakrájejte rajčata bez stonků na tenké plátky.

Smažte cibuli v horkém oleji až do poloviny vaření asi 10 minut. Dále posílám mrkev na cibuli, promíchávám a jatečně upraveným tělem ještě asi 15 minut za pravidelného míchání.

Pak přidám do zeleniny papriky a pokračuji v dušení dalších 10 minut. Poté směs zkombinuji s rajčaty, solí, přidáme cukr. Vyjměte pod víko po dobu 20 minut za občasného míchání.

Distribuuji horký salát ve sterilizovaných nádobách, svinuji ho v páře s víčky, otočím ho a odešl, aby se ochladil pod přikrývkou. Až do zimy jsou domácí úkoly ve sklepě dokonale zachovány.

"Hosteska na poznámku": je absolutně nemožné si tento salát představit bez rajčat, ale milovníci silnější konzistence mohou snížit jejich počet podle svého uvážení. Přes recepty musíte také upravit množství cukru a soli podle svého vkusu..

"Orange Miracle" mrkev, cibule a zeleninový předkrm v rajčatové omáčce

Nakonec doporučuji recept na salát na zimu z mrkve „Orange Miracle“. Lehký a rozmanitý, bude skvělým doplňkem jídel a příloh.

Vaření 4 plechovek o objemu 0,5 litru bude vyžadovat následující produkty:

• Mrkev - 1 kg;
• Rajčata - 0,5 kg;
• Sladká paprika - 0,5 kg;
• Chili pepper - 100 g;
• Česnek - 2 hlavy;
• Cukr - 40 g;
• Sůl - 20 g;
• Rostlinný olej - 200 ml;
• Ocet - 2 polévkové lžíce.

Recept je jednoduchý: zeleninu olupuji a umývám. Mrkla jsem na hrubý struhadlo a nakrájená rajčata nakrájíme na kostky. Mletý pepř bez semen a jader s česnekem s mixérem.

Veškerou zeleninu smíchám v hluboké pánvi se solí, cukrem a máslem, přivedu k varu pod uzavřeným víkem, promíchám a nalijeme v octě. Pokračuji ve vaření obrobku po dobu 15 minut, poté ho vyjmu z tepla.

Hot hotový konzervovaný salát do sterilizovaných sklenic, těsnění s dušenými víky. Zabalím obrácené nádoby a po vychladnutí jsem je uloží do sklepa.

Dokonce mohu využít nejchutnějších švů v zimě pro přípravu prvních kurzů. Tipy na výrobu jednoduchého a lahodného salátu Orange Miracle najdete v níže uvedeném videu. Úspěšné mezery!