Cuketa kaviár s rajčaty a mrkví - jednoduchý recept s fotografií krok za krokem na zimu

Popis

Cuketa kaviár s rajčaty - zeleninová směs na zimu, která musí být skladována ročně v jakékoli formě. V našem případě se zelenina zpracovává doma a následně se získá lahodné domácí občerstvení. Když máte v lednici sklenici squashového kaviáru, nemusíte si dělat starosti s rychlou snídaní, protože taková homogenní rostlinná hmota je ideální pro výrobu sendvičů.. Navíc kaviár vyrobený z cukety, rajčat a mrkve dokonale doplňuje mnoho jídel.

Tento jednoduchý recept na cuketový kaviár se liší od jiných receptů na cuketovém kaviáru v tom, že přísady nejsou omezeny pouze na cukety, cibuli a koření. V našem případě se používá jiná zelenina, jako je mrkev a rajčata. Mimochodem, k vaření kaviáru podle této fotografie recept, rajčata nejsou potřeba červená, ale žlutá. To je způsobeno žlutými rajčaty a mrkví, že svačinu ze zeleniny vyjde nejen chutná, ale také krásná vzhledem, která způsobuje šílenou chuť k jídlu. 

Doporučujeme proto použít postupné pokyny s fotografií, které můžete vidět níže, a použít ji k zahájení vaření squashového kaviáru s mrkví a rajčaty na zimu..

Ingredience

• Cuketa 1,5 kg
• Cibule 1/2 kg
• Mrkev 1/2 kg
• Velká žlutá rajčata, 2 kusy.
• Rostlinný olej 1/2 lžíce.
• Stolní sůl 1 lžíce l.
• Granulovaný cukr 1 lžíce. l.
• Kyselina citronová 1/2 lžičky.

Kroky

1. Chcete-li doma vařit zeleninový kaviár, měli byste nejprve připravit veškerou potřebnou zeleninu. Začněme s mrkví. Musí se umýt a oloupat. Mrkev by pak měla být nakrájena na kousky a nařezána mixérem nebo kuchyňským robotem.. Nasekaná mrkev by měla být umístěna do předehřáté pánve s olejem a dušená. Čas zhasnutí patnácti minut.

   

2. Nyní jemně nakrájejte cibuli, ale nejprve ji odloupněte. Potom posíláme nakrájenou zeleninu do dušené mrkve a vaříme spolu po dobu patnácti minut.

   

3. Zatímco zelenina je dušená, připravte žlutá rajčata. Důkladně je umyjte a nakrájejte na malé kousky.

   

4. Odřízněte kůži z cukety a nakrájejte je na polovinu. Poté ze zeleniny vyjměte všechny vnitřky a zbylou dužinu nakrájejte na kousky. Poté nakrájené cukety zkombinujte s rajčaty a nasekejte na speciální kuchyňský spotřebič.

   

5. Výslednou masu rajčat a cukety posíláme kastrolku a poté k nim přidáme dušenou mrkev a cibuli. Poté posypeme zeleninovou hmotou cukrem, solí a kyselinou citronovou. Smícháme všechny ingredience přidané na pánev a pošleme je do pánve na dvacet minut. Po stanoveném čase jsme hotové zeleninové svačinu dali do sterilizovaných nádob a pevně jej svinuli. Poté se do vychladlého prostoru před začátkem chladného počasí přesunou zcela chlazené polotovary. Vynikající domácí cuketový kaviár s rajčaty a mrkví je připraven.

   

   Dobrou chuť!