Zimní rozmanité recepty s rajčaty a okurkami

Zimní mísa s rajčaty a okurkami je skvělým občerstvením pro slavnostní stůl nebo pro každodenní použití. Různé hlavní recepty mohou kromě hlavních složek zahrnovat různé další složky.
Různé okurky a rajčata na zimu: v tomto materiálu nabízíme recepty v několika verzích najednou. V zimě nikdo neodmítne tidbity takové zeleniny. Když se vaří v jedné sklenici, dávají si navzájem svou chuť a vůni, ukáže se to jako magické občerstvení.

Kromě rajčat a okurek pro vaření rozmanité Můžete si vzít jinou zeleninu. Jsou to cuketa, paprika a zelí, cibule a česnek. Samozřejmě je lepší obrátit se na hotové recepty, abychom skončili úžasnou symfonií chuti..





Se sterilizací

Jedná se o variantu sortimentu okurek a rajčat na zimu: recept na litrovou nádobu. Nejjednodušší a nejrychlejší možnost vaření pro ženy v domácnosti, které mají vždy krátký čas.

Co potřebuješ:
• 450 gramů okurek;
• 200 gramů rajčat;
• Jedna malá cibule. žárovka;
• Malý bulharský pepř;
• Dvě větvičky kopru;

Pro solanku:
• Tři l. voda;
• Umění. l. cukr písek;
• 100 gr. sůl;
• Umění. l. ocet;

Bude nutné ji umýt tekoucí vodou. Aby byly okurky při válcování chrumkavé, namočte je celé několik hodin do ledové vody. Opláchněte okurky a nakrájejte na poměrně silné kruhy. Vezměte si rajčata, která jsou hustá a zralá. Každý musí být nakrájen křížem nahoře, aby ovoce při nalévání solanky prasklo.

Oloupejte papriku, nakrájenou na polovinu prstenů. Nakrájejte cibuli stejným způsobem, jen opláchněte kopr a trochu usušte. Připravte si sklenice s víčky. Poté přeneste zeleninu do sterilizovaných nádob. Nejprve pepř a kopr, poté okurky, cibule a rajčata. Poté připravte solanku. Za tímto účelem smíchejte vodu se solí a cukrem, zapálte. Vařte, dokud se ingredience úplně nerozpustí, a přidejte ocet. Nalijte solanku na zeleninu. Jedná se o recept na výrobu sortimentu se sterilizací, takže sklenice zeleniny a solanky bude nutné vložit do hrnce s vodou a přivést vodu k varu, poté vše nechat v ohni dalších sedm minut. Sbalte plechovky a otočte je, dokud zcela nevychladnou.

S česnekem a kořením

To je nejlepší sortiment okurek a rajčat na zimu: recept na sladkou rolku.





Co potřebuješ:
• kg okurek;
• kg rajčat;
• Dvě cibule;
• Tři bulharské papriky;
• Sedm voňavých. pepře;
• Sedm vavřínů. listy;
• Sedm sušených kořenů hřebíčku;
• Pět stroužků česneku;
• Cukr a sůl podle vlastního uvážení;
• Umění. l. obvyklé nízké procento octa;

Do čistých a již sterilizovaných nádob ihned vložte koření, jako je hrách, hřebíček a vavříny. prostěradlo. Přidejte nakrájený česnek. Semena vyjměte z papriky, nakrájejte na malé plátky a vložte do sklenic. Pak můžete dělat okurky, mohou být namočeny v ledové vodě na několik hodin. Pak jej jakýmkoli způsobem nahrubo nasekejte a další vrstvu vložte do sklenic. Nakrájejte rajčata na velké plátky, položte na okurky.

Poté se připraví solanka. Dvě litrové lžíce soli a polévková lžíce granulovaného cukru se přidají do litru vody. Nyní nalijte 50 ml octa a nalijte solanku do sklenic. Sklenice sterilizujte po dobu několika minut, pak si objednejte a položte vzhůru nohama pod přikrývku.

Se zelím

V jakékoli verzi, různé okurky a rajče pro zimu: recepty, s kyselinou citronovou, můžete si namísto stejného octa udělat rohlík. Ale podle zkušených manželek v domácnosti je s octem pravděpodobnost vyšší, že švy budou dobře fungovat.





Co potřebuješ:
• Pět kg zelného proteinu;
• kg bulharského pepře;
• kg mrkve;
• kg okouna. Luke;
• 0,5 l rostlinného oleje;
• 0,5 l octového st;
• Čtyři polévkové lžíce soli;
• Sklenici cukru;

Při přípravě tohoto sortimentu se nejprve připraví zelí. Musí být jemně nasekané: čím menší, tím chutnější bude obrobek. Bulharský pepř může být pořízen v různých barvách, aby švy vypadaly elegantněji. Tato zelenina může být nakrájena na plátky nebo proužky. Nakrájejte cibuli a nakrájejte mrkev na tenké plátky.

Kombinujte veškerou zeleninu ve velké nádobě se solí a cukrem. Přidáme ocet a rostlinný olej, mícháme salát. Vložte zeleninu do umytých a sterilizovaných nádob. Položte jej na pergamen na dva dny a potom bude možné vše uzavřít víky a okamžitě jej přenést na stálé úložiště v chladu.

Rozmanité okurky a rajčata na zimu: recepty se mohou zcela lišit as různými dalšími složkami. Nakonec ale získáte vynikající a chutný, jasný předkrm, který bude vždy stolní dekorací v temných a chladných zimních dnech..