Okurky v adjika na zimu bez sterilizace

Doufám, že dnešní recept se pro vás stane příjemným objevem a budete ho vařit v budoucnu z roku na rok - okurky v adjika na zimu bez sterilizace, dnes je tu nejchutnější recept, uložte jej do záložek nebo jej okamžitě zapište do kulinářského zápisníku. Okurky jsou velmi chutné, adjika je v kombinaci s okurkami prostě perfektní. Tento salát dokonale doplní jakékoli jídlo, zejména maso, šťouchané brambory nebo ovesnou kaši. Vždy vařím Adjiku předem, a poté proces pokračuje velmi rychle, ano, ve skutečnosti není nic společného s Adjikou samotnou, jedním slovem - recept je velmi jednoduchý a chutný, doporučuji! Moc se mi také líbí lilek v adjika na zimu "Úžasné".



Složení:

- okurky - 1 kg.-
- ocet 9% - 40 ml.

Pro adjiku:

- rajčata - 1 kg.-
- česnek - 100 gr.-
- papriky - 4 ks.-
- cukr - 100 g.-

- sůl - 1 lžíce.-
- rostlinný olej - 75 ml.-
- feferonka - 1 ks.



Připravte okurky - omyjte a osušte, namočte je do studené vody po dobu nejméně šesti hodin. Je lepší nezmeškat namáčecí proces, aby okurky byly křupavé a chutné..



Ořízněte ocasy každé okurky na obou stranách. Poté nakrájejte okurky do kruhů nebo čtvrtí, hlavní věc je, že krájení není silné a není dlouhé.



Připravte adjiku předem - umyjte a oloupejte veškerou zeleninu uvedenou v seznamu ingrediencí pro adjika - rajčata, česnek, feferonky a papriky. Poté přidejte rostlinný olej a cukr se solí. Vařte adjiku po dobu 5-7 minut na mírném ohni. Přidejte okurky do adjika. Vraťte pánev do žáru a vařte dalších 10 minut..



Po uplynutí stanovené doby přidejte část octa, vařte okurky v adjika dalších pět minut.



Nyní zabalte okurky spolu s adjikou do sterilních nádob, okamžitě je nakloňte a dejte je vychladnout pod přikrývku a každou nádobu obráťte. O den později, kdy okurky v adjika úplně vychladnout, vložte je do sklepa nebo skříně.



Bon chuť k jídlu a chutné přípravy na zimu!